大口九杨枝甘露的做法和材料？
杨枝甘露的制作方法如下
甘露汁是港式甜品中杨枝甘露的主要底料，也是所有甘露类的配料。
材料：芒果、奶油、冰、水、糖浆、椰浆
1）芒果肉放榨汁机中。
2）加入糖浆、水、冰打碎。
3）过滤一次。
4）加入椰浆和奶油拌匀，这样就调成甘露汁啦。
搭配上芒果、西柚就成杨枝甘露，也可以搭配自己喜欢的水果来吃。
杨枝甘露怎么点？
1做杨枝甘露需要点好材料和步骤。2准备材料包括：西米、椰浆、红糖、芒果、木瓜、西瓜、葡萄等。具体点餐可参考食谱。按照步骤加工，关键步骤包括煮西米和制作椰浆。3如果你想尝试一下不一样的口味，可以根据自己喜好进行延伸，比如加入龙眼、荔枝等水果，调整甜度等。
黑泷堂杨枝甘露做法？
主料2人份
芒果450克
葡萄柚1/4个
西米50克
辅料
冰糖45克椰浆100毫升淡奶油20毫升水100毫升
备好食材，冰糖+水煮成糖浆备用
煮锅中倒入半锅清水，烧开后再放入西米转小火煮20分钟左右，并时不时的搅拌下
关火焖5分钟至西米完全透明，冲冷水过滤备用
芒果对半剖开，将果肉分成两份，2/3用来打浆，1/3切成大小一致的小丁备用，西柚剥散备用，最后再把食材混合一起就做好了
烹饪技巧
这里简单的说下这么煮出Q弹的西米，主要有三点：
西米的涨发性很好，所以煮西米的时候水一定要多些
小火煮西米时候，时不时的就搅拌下，要不西米容易粘锅底
煮到西米还有一点白芯的时候就关火，焖个5分钟左右，西米完全透明了，用冷水过滤干净
蜜雪冰城杨枝甘露做法家庭版？
1倒入清水煮西米
锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。
2将椰汁和椰浆搅拌均匀
把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化
3西柚去皮芒果切丁
将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。
4放入食材搅拌均匀
把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦
杨枝甘露的家庭做法？
用料：芒果四个约500克左右，红心西柚半个西米100克，椰浆400毫升，白砂糖50克。
杨枝甘露的家庭做法1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。
2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。
3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。
4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳