宴席上的盐菜蒸五花肉怎么做？
1、主料：五花肉100g。
2、辅料：腌菜100g、干辣椒粉1勺。
3、调料：植物油5g、盐1g、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许。
4、腌菜提前浸泡沥干水分。
5、五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。
6、放入植物油煸炒至金黄色。
7、五花肉拨至一边，放入腌菜翻炒。
8、加入盐调味。
9、腌菜平铺在碗中加入五花肉。
10、放入干辣椒、味精、生抽，放入电高压锅隔水蒸二十分钟。
蒸猪肉丸子的做法是怎么做的呢？
1、猪肉块+鱿鱼丁+葱块+蒜，放入料理机里打成肉糜；
2、把胡萝卜+白菜也打成碎；
3、把1和2搅拌均匀，加入酱油+黑胡椒+十三香+蚝油+盐，搅拌均匀，打上劲
4、把肉馅团成一个个丸子，放入盘中；
5、蒸锅加水在火上加热至上汽，放入丸子，大火蒸8分钟左右，出锅即食.
蒸五花肉煮多久再蒸？
40分钟左右。切好的五花肉，用调料拌好腌五分钟让肉更入味，腌好以后加面粉搅拌均匀，粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备，可以放梅干菜或者土豆那些，大火煮开再中火煮十分钟最后转小火，蒸的时候肉最好放在碗底下，这样出锅装盘的时候碗一扣就可以了，喜欢肉烂一点的可以多蒸一会儿。
蒸五花肉需要放嫩肉粉吗？
蒸五花肉不需要放嫩肉粉，因为原汁原味的五花肉口感更醇香，这样制做出来的五花肉油而不腻而且是越嚼越香回味无穷，所以说蒸五花肉不需要放嫩肉粉。五花肉营养价值非常的丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，适当的多吃点有利于健康。
五花肉蒸肉片怎么做好吃？
食材清单：
五花肉400克姜少许蒜四瓣大葱一根
辣椒面适量盐少许油适量老抽少许
十三香少许料酒适量
烹饪步骤：
1将五花肉洗干净、切片备用。
2洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片，料酒开大火将其煮熟。
3五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。
4煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。
5将五花肉切成片摆盘。
6将葱，姜，蒜切末，辣椒面准备好。
7将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。
8香辣味出来后，放入老抽，盐，十三香，稍微放点水炒成辣酱。
9把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
10蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。
11二十分钟后五花肉蒸好了。
12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。