西班牙顶级火腿？
西班牙伊比利亚火腿
它作为世界顶级的火腿品种之一，伊利比亚火腿分级很严格，西班牙法律规定，只有带75%以上纯正血统的伊比利亚猪腿所做的火腿才能称之为伊比利亚火腿。在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种的黑猪。
伊比利亚猪的特点是能在肌肉纤维内储存脂肪，这给予其肉质独特的口感。它不包含“坏”胆固醇（低密度脂蛋白）；只包含高密度脂蛋白，其能削减器官内多余胆固醇（心脏，动脉等）将其输送到肝脏排出体外。这并不意味着该火腿的脂肪不长胖。
西班牙火腿和诺邓的区别？
1、外形不同
西班牙火腿：西班牙火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、肉色红润、色泽鲜艳，红白分明。
诺邓火腿：诺邓火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
二、口感不同
西班牙火腿：西班牙火腿香气浓郁、瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
诺邓火腿：诺邓火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜。
西班牙火腿真实口感？
鲜甜醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，入口化渣。伴随一丝咸香送进口中,肉质是湿润的，并不柴，口感也很合适，不会让人觉得油腻，味道也很鲜。
西班牙火腿中式吃法？
用料
普通面粉100克
食用油2勺
盐3克
食用水100克
鸡蛋4个
西班牙火腿片30克
切达奶酪50克
五香粉1克
熟豌豆粒50克
煮玉米粒50克
香葱末少许
鸡精1小勺
泡打粉3-5克
做法步骤
1、鸡蛋和葱花打散
2、准备好的青豆和玉米粒
3、加入食用水100ml,凉白开和纯净水都可以。
4、把火腿或者香肠丁搅入蛋液
5、放入玉米粒和青豆粒
6、加入过筛面粉和泡打粉
7、搅拌成糊糊，静置10分钟
8、你的锅子，平底锅，烤箱，或者电饼铛预热。平底锅中火烤箱180℃上下电饼铛高温把面糊平铺入锅内
9、我用的是Tafel多功能烧烤锅，倒数第二大档位烤10分钟。香葱鸡蛋的香气铺面而来
10、一半撒上奶酪，一半留原味。再烤5分钟，即可出锅
为啥西班牙火腿嚼不烂？
因为西班牙火腿的质量好，在原材料的取材方面颇为考究，而西班牙火腿的口感也特别好，能够给食客一个好的口感，给食客留下深刻印象。