夏威夷贝怎样清洗？
刷掉泥沙
流水冲洗
首先需要在清水下刷掉扇贝泥沙，接着用刀轻轻划开贝壳剔出贝肉。
剪去内脏
把全部的扇贝肉都剔出来后刷洗贝壳内部，扇贝肉剪去黑色内脏。
剪去腮部
之后再剪去裙边下层黄色腮部，用盐水浸泡两分钟顺时针搅拌扇贝肉。
夏夷贝的营养价值？
功效:夏威夷贝的肉质肥嫩,鲜美可口,营养丰富。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加
贝怎么做好吃，清蒸夏威夷贝的家常做法？
主料：贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙
1.贝煮好后去壳取肉。
2.锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。
3.炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。
4.放入香菜梗翻炒。
5.放入扇贝丁，快速炒匀。
6.沿锅边淋入一勺料酒去腥。
7.放入香菜叶。
8.调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）
9.出锅前现磨少许黑胡椒碎。
10.味道特别鲜。
冻夏威夷贝肉的做法？
用料
夏威夷贝若干
蒜适量
小米辣适量
小葱适量
龙口细粉丝一个
蒸鱼豉油适量
色拉油适量
粉丝夏威夷贝的做法
清洗夏威夷贝，去沙。留一半壳。
温水泡粉丝，到细软。
夏威夷贝上放少量蒜末，码上适量已泡好粉丝，淋蒸鱼豉油适量，入蒸锅蒸5分钟。
出锅，摆盘，放上较多量蒜末，撒葱花，小米辣。热油，浇淋到蒜末上。出品。
清蒸蒜蓉夏威夷贝怎么做好吃？
原料：
夏威夷贝8~10只细海带丝150克
调味料：精盐1/3小匙味精少量蚝油1/2小匙炸蒜茸1小匙鲜蒜茸1小匙姜末适量红尖椒粒适量
做法：
1夏威夷贝去沙，去筋膜，洗净；
2两种蒜茸加精盐、味精、蚝油拌匀；
3贝壳上面放细海带丝，海带丝上面放夏威夷贝肉，淋上上述蒜茸，上屉蒸8~10分钟取出；
4取出后，在贝肉上放红尖椒粒、香葱末，淋热油即可食用