东北肉三鲜馅饺子做法？
1/7锅內到入油将鸡蛋炒熟（鸡蛋里要添加少许水）
2/7把猪肉，海米，葱剁碎，加入油，盐，酱油，料酒少量，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀
3/7把韭菜切成小段
4/7把切好的韭菜放入刚才的肉馅里，并加入色拉油拌好
5/7准备好饺子皮
6/7包好饺子
7/7煮熟就可以吃了
肉三鲜饺子馅的做法？
1.先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉
2.青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，淀粉淹一会。
3.姜切末，放入猪肉馅中，另外加入大料粉，少放生抽，只为了去除猪肉的怪味！还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。
4.把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放进去，这时候需要尝一下咸淡，如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下，再拌好！
5.最后根据喜好加入香油调味
博山肉三鲜饺子馅教程？
用料，虾仁500克，猪前腿肉750克，韭菜600克，清水250克，食用油30克，葱1根，姜6片，八角2个，酱油1勺（40ML），料酒半勺（30ML），老抽1小勺（5ML），鸡精适量，盐4克
肉三鲜饺子馅的做法步骤
步骤1
将八角2个（16瓣），葱两段切成条，姜6片，清水500克倒入碗中浸泡30分钟左右。
2准备猪前腿肉750克切成馅，对虾虾仁500克切成馅，韭菜600克洗净沥干水分，切成馅备用。
3肉馅加入盆中，食用油30克，酱油1勺40ML,加入料酒半勺30ML，加入老抽一小勺约5ML，加入浸泡好的葱姜水。朝一个方向（如顺时针）搅拌，使水分被肉馅充分吸收。
4韭菜切碎，加入虾仁，鸡精，盐一小勺搅拌均匀。
5最后将肉馅和韭菜虾仁搅拌均匀就做好了
如何做肉三鲜馅饺子？
用料，虾仁500克，猪前腿肉750克，韭菜600克，清水250克，食用油30克，葱1根，姜6片，八角2个，酱油1勺（40ML），料酒半勺（30ML），老抽1小勺（5ML），鸡精适量，盐4克
肉三鲜饺子的做法步骤
1将八角2个（16瓣），葱两段切成条，姜6片，清水500克倒入碗中浸泡30分钟左右。
2准备猪前腿肉750克切成馅，对虾虾仁500克切成馅，韭菜600克洗净沥干水分，切成馅备用。
3肉馅加入盆中，食用油30克，酱油1勺40ML,加入料酒半勺30ML，加入老抽一小勺约5ML，加入浸泡好的葱姜水。朝一个方向（如顺时针）搅拌，使水分被肉馅充分吸收。
4韭菜切碎，加入虾仁，鸡精，盐一小勺搅拌均匀。
5最后将肉馅和韭菜虾仁搅拌均匀就做好了。6
.提前加少许盐和好的面团充分醒制几个小时揉圆再揉成条
7.切成大小均匀的剂子
8.擀成饺子皮
9.放适量馅包成饺子
10.包好的饺子入开水锅中煮熟即可
猪肉三鲜馅三不放？
第一：十三香不放，十三香是我们生活中常见的一种调味料，是有很多种中草药物磨成粉末后混合到一起做成的调味料，这种调味料本身的味道就很重，如果在和饺子馅里别的调料混合在一起，会使饺子馅中的食材失去本身的味道，味道会很怪，所以一般调饺子馅时建议不要放十三香。
第二：料酒不适合放，料酒在我们烹饪的过程中主要是起到一个去腥的作用，有很多朋友在调饺子馅的过程中会放入一些料酒去腥，这样做是不对的，料酒必须要经过高温加热后才能把腥味带走。如果在饺子馅里加入料酒，不但不能达到去腥的作用，还会在饺子馅中留下一股酒精的味道，饺子馅的味道就会变的很怪，所以调饺子馅放料酒是错误的。
第三：蚝油不适合放，蚝油是一种调味品，主要有蚝油、味精、盐、糖等原料制作而成。但从这方面来看就很不适合加入饺子馅，调料太多，把食材本身的味道全都遮盖了，蚝油中含有大量的钠元素，摄入过多会影响人的身体健康，所以还是建议大家不要放蚝油了。