雪花肉丸的家常做法？
材料
猪绞肉250克,孛荠4粒,蒜头2粒,香菜3支,龟甲万甘醇酱油1大匙,胡椒粉少许,香油少许,太白粉1大匙,柴鱼粉少许,龟甲万料亭和露昆布香菇1小匙,高汤150cc,蛋白1颗,柴鱼粉适量,
做法
1备好所需食材和龟甲万甘醇酱油...将孛荠、蒜头、香菜分别切成碎状后，和猪绞肉、调味料一起拌匀备用...
2将猪绞肉用手摔出筋，揉成小圆球状备用...
3将肉丸子放入电锅中蒸15~20分钟(外锅放1量杯的水)，蒸好备用...
4热锅倒入芡汁材料煮滚即可关火...
5将煮好的蛋白芡汁，淋在猪肉丸上即可...
6最后盛盘就完成囉.
甜雪花丸子的做法？
1.新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎，和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀。
2.糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。
3.把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。
4.把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。
丸子的做法，雪花丸子怎么做好吃，雪花丸子的家常做法？
雪花丸子主料猪肉半斤嫩豆腐一块糯米一碗辅料葱少许姜少许水发香菇少许玉米粒少许雪花丸子的做法步骤1.姜切末，葱切小段，香菇、玉米粒切碎，肉绞成肉泥，和豆腐放个大碗里。
2.糯米前一晚用水泡好3.将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀4.将肉搓成丸子状、裹上一层糯米，摆盘5.冷水上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可小贴士不喜欢香菇味道的同学可以不放，葱也可以不放。放豆腐是为了让肉丸不那么腻，但是又够嫩。
湖南涟源的雪花丸子怎么做？
将雪花肉剁成肉馅，里面放入胡椒粉，盐，生抽，蚝油已经以及葱花生姜搅拌均匀，然后用手捏成一个一个的小丸子，放在煮开的水里。煮一下成型以后就可以捞出来。
雪花圆子的家常做法？
材料：绞肉一斤（八瘦两肥）、虾仁约十二只、荸荠五粒、姜五片、蛋白两个。调味料：A：酱油一茶匙、酒一茶匙、糖1/2茶匙、麻油1/4茶匙、盐少许、胡椒粉少许。B：盐少许、麻油1/4茶匙、太白粉水一大匙。做法1)虾仁切成泥，荸荠切小丁状，姜切末後与绞肉及A料一起顺时钟方向拌匀待出筋後捏成小丸子备用（搅拌时加入少许水一起搅拌）。2)锅中水滚後，将丸子排入盤中入蒸锅蒸约十分钟後取出。3)锅中放入约一碗半的自来高汤，另加入蒸完丸子其盤内的汤汁，蛋白打发至微起泡，待锅内高汤煮滚後，加入B料，再加入蛋白不停搅拌成雪花状，起锅前淋上麻油。