清江鱼蒸多久？
清蒸清江鱼大约需要10~15分钟左右能熟。
具体需要根据鱼的大小决定，如果是个头比较大的鱼，蒸的时间相对比较长，如果是个头小的鱼，蒸的时间可以适当缩短，此外，不同种类的鱼，蒸的时间也有所区别。
蒸鱼之前可以先用姜片、料酒、大葱等调味料放置在鱼肚中腌制一段时间，这样可以有效去除鱼的腥味，蒸出来的鱼肉更嫩，口感更佳。
蒸鱼时需要开水上锅，大约蒸10分钟左右可以用筷子戳一下鱼肉，查看是否已经蒸熟，如果蒸熟，可以直接出锅，以免蒸的时间太长，影响肉质。
清江鱼的做法有哪些？
做法步骤
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首先准备一条清江鱼，然后把鱼洗干净，肚子里面的黑色的脏物一定要刷干净，然后在鱼的表面正反两面各划上三刀，以便蒸煮
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把洗好的清江鱼放在盘子里，然后在表面刷上一层植物油，然后再放入适量的豆瓣酱。鱼的两面都要抹上，然后在鱼的表面撒上五克的鸡精，放上五片，将腌制十分钟
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最后上锅。把锅热好，铺上一层植物油。等油的热量达到七成熟以后，把清江鱼放入锅里面，煎至两面金黄，然后倒入少量清水，开小火焖煮。
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煮至十分钟之后关火，然后撒上适量的葱花，再焖一分钟就可以出锅了
清江鱼是海鲜吗？
清江鱼不是海鲜，它是一种淡水鱼类。清江鱼主要分布在中国的长江中游、南北河和珠江等流域内的河流、湖泊和水库中，因其肉质细嫩、营养丰富、口感鲜美而备受食客欢迎。清江鱼可以烹制成多种美味菜肴，如清蒸清江鱼、红烧清江鱼等。
清蒸清江鱼怎么做？
主料：
清江鱼500克
辅料：
葱适量，姜适量，红尖椒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量
做法：
1.准备清江鱼一条。
2.斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下。
3.腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右。
4.蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了。
清江鱼清蒸做法？
食材：清江鱼6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺
做法
1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱，过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。
2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟。
3.取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁，在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上，再淋上李锦记蒸鱼豉油，就可以夹一筷子带葱丝的鱼肉沾着豉油开吃了。