猪血怎么做？
用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒
步骤：1.挑选新鲜的猪血，小火将猪血炖五分钟成血豆腐
2.将猪血豆腐切块状条形
3.蒜，葱，料酒准备好
4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。
石泉血豆腐正宗做法？
食材：
猪血适量
半肥瘦猪肉两、三斤
豆腐六斤六斤块
胡椒粉一丢丢
花椒粉适量
盐适量
高度酒适量
姜适量
步骤：
1、将豆腐捏碎，让豆腐滴水，去掉多余的水分。
2、将肉剁碎。
3、捏碎的豆腐里放入猪血，不要太多，粉色就好了，猪血和豆腐拌匀后放入肉馅，加入盐、花椒粉，胡椒粉，白酒，搅拌至豆腐和肉越来越粘，咸淡合适了就搓丸子，然后放竹筛摆好太阳下晒干（也可蒸熟了晒干）完成。
猪血怎么做成血豆腐？
1、准备适量的生猪血放到盆中备用。
2、朝锅中加入足量的水，大火烧开备用。
3、锅中水开后，将盆中的生猪血轻轻的倒入锅中，尽量保持血块不散烂。
4、调成大火煮，煮的时候千万不要用勺子去搅动。再煮一会儿，等到锅中的血块完全凝固，血豆腐就做好了。
5、将血豆腐从锅中捞出来，放在干净的盆中。加入清水将血豆腐冲一冲，然后将水倒掉。再朝盆中加入凉水，随吃随取。
这样血豆腐就做好了。
血豆腐的制作方法？
步骤1
白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥
步骤2
再加入猪血，食盐、五香粉
步骤3
肥膘肉切成7毫米粗的条
步骤4
取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨
步骤5
再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上
步骤6
另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧
步骤7
如法全部团完，逐个放在烧箕内
步骤8
将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之收汗，再用手捏1～2次，使之完全成形
步骤9
然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20天后表面呈黑色时即可食用
步骤10
食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1小时取出，切片装盘
血豆腐6种做法？
步骤/方式1
小炒血豆腐
步骤/方式2
大白菜炒血豆腐
步骤/方式3
血豆腐炒韭菜
步骤/方式4
香辣血豆腐烧豆腐
步骤/方式5
酸辣血豆腐汤
步骤/方式6
素炒血豆腐