怎样煮蚕好吃又简单?
一、水煮蚕蛹的做法
水煮蚕蛹的做法
1.蚕蛹冲洗干净,入锅
2.添加没过的水,添加葱姜和八角,大火煮开
3.添加盐和料酒,继续煮5分钟,关火
4.煮好的蛹浸泡在卤水中,随吃随取
二、盐水煮蚕蛹
蚕蛹是人类的一种新营养源,具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5%,不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,改善血液微循环,增强细胞活力,增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃,可以尽可能多地保留营养成份。
1.把蚕蛹在清水中洗过。
2.锅内倒入适量清水,再放入葱、姜、蒜。
3.放入一颗大料,再倒入适量料酒。
4.倒入一小勺盐。
5.盖上锅盖小火煮,开锅后煮10分钟,再焖10分钟。
6.滴入一滴香油即可出锅。
7.将煮好的蚕蛹盛入盘中,撒入适量麻辣鲜,味道就更好了。
煮蚕蛹的正确方法?
步骤/方式1
将买来的蚕蛹洗净
步骤/方式2
准备葱段、姜片、1个八角。
步骤/方式3
将上述材料放入锅中,倒入适量清水,加盐,(我加了2勺,有点淡)大火煮开后,转小火煮8分钟,关火,取出。
步骤/方式4
出锅装盘
水煮茧蛹怎么做?
1材料:新鲜蚕蛹200克、葱2根、姜3片、蒜3瓣等所需食材及用量。
2将葱切段,蒜切两半,姜切片。
3锅内坐水,将洗净的蚕蛹下锅,水没过蚕蛹即可,将切好的葱、姜、蒜、大料下入锅中,大火煮开,加适量盐、料酒继续煮5分钟。
蚕蛹煮多长时间能熟?
五分钟左右就能煮熟,煮太久,营养会散发掉
扩展资料:
家蚕,是原产自中国的一种经济昆虫,属鳞翅目,大香蛾科。蚕蛹,是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久,是世界上最大的香丝产地,由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品,我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。
但是因为技术欠缺,相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作词料,导致了一定的资源浪费。蚕蛹有很高的营养价值和药用功能,自古以来一直作为滋补强身的食材,是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂,蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸,饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹中还含有维生素A、B、D等多种维生素,铁、锌、硒等微量元素以及少量粗纤维、甲壳素、抗菌肽、溶菌酶、多糖。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹是一种优质的营养蛋白源,是一种有很大开发价值的天然昆虫。
水煮蚕蛹的做法?
水煮蚕蛹的具体做法如下:
材料:蚕蛹550g、葱段适量、姜片适量、八角一颗、料酒适量、盐适量。
1、超市买的这份550g蚕蛹,用滚水焯一下就捞出来。
2、目测加入可以盖过蚕蛹的水,锅里加入,葱段可以不切开,准备好姜片,八角。
3、水开后,倒入蚕蛹,料酒适量,将葱段、姜片、八角一起放入锅中。根据个人喜好放入适量的盐,蚕蛹咸点淡点都可以。
4、大火煮四五分钟,蚕蛹上浮,就熟了,肉质细嫩的水煮蚕蛹就做好了。