扁芸豆的生长发育过程？
在扁豆苗长出3片至5片叶子时，要开始施肥。但要尽量是稀释过的肥水。在开花期间可以追加施肥量。结豆时约5天至7天施肥一次。
当扁豆生长到20厘米长时，便可以人工把其藤蔓缠绕在架子上。
扁芸豆焯水几分钟？
10分钟以上。扁芸豆焯水不宜低于10分钟，焯水后，需要继续烹饪15-20分钟左右，扁芸豆彻底成熟后才能食用。扁芸豆可以单独清炒，也可以用于制作干煸芸豆、扁芸豆炒肉丝、扁芸豆炖土豆等美食。
扁芸豆种植方法？
1、温度：扁芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷，忌高温。在气温低于5度时才受冻，遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区，最适宜的发芽温度为20-25℃,适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。
2、光照：属异花授粉、短日照作物，并喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光足，芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之，日照延长，阳光不足，芸豆开花、结荚、成熟时间后延，枝叶徒长，甚致不能开花结荚。
3、水分：在全生育期内，芸豆要求比较充足而均匀的水分，开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水，对产量影响较大。而在云南、贵州，天然降雨通常能满足要求，可以不灌水。
4、土壤：扁芸豆根系比较发达，适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植，对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。
半扁豆角的做法？
1、里脊切片加入水淀粉上浆。
2、将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。
3、锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。
4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。
5、炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。
6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。
7、加入扁豆翻炒，加入一点清水。
8、大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。
芸豆扁而空壳是什么原因造成的？
在芸豆种植时为了促进生长或防治病虫害，多多少少要喷洒一些药物，但是芸豆对于代森锰锌、代森锌或乙霉威类药物敏感，如果这些药物施用过量就会导致荚果弯曲。另外芸豆对于杀毒矾也较为敏感，极易出保护，形成畸形果，也有可能喷洒了铜制剂或炭疽福美出现了药害，轻则造成价格完全变形，重则落花落荚。
硼元素是影响到芸豆坐荚率和产量的重要物质，在开花结荚时期，如果缺硼，结荚率低，即使结荚了，但是花大荚长，荚果易弯曲，商品性低。