木鱼花的家常做法？
材料
内酯豆腐150克，木鱼花
做法
1.豆腐控水，切成1厘米厚的片，再控水入盘
2.将木鱼花均匀摆放在豆腐上，倒上少许酱油即可
木鱼花是什么？
木鱼花是日餐中的配料，由深海鲣鱼加工制成的，将其经过多次烘烤然后削成薄片状，木鱼花一般在做汤或者做菜时直接撒在其表面，同时也作为面包和蛋糕的装饰品，另外木鱼花需要真空保存或者使用氮气保存。
木鱼花在日本料理上用途广泛，一般直接撒在菜品或者汤品上，而且在制作面包或者蛋糕时也可以作为装饰使用，常用于日本菜系中的木鱼花汤、海鲜炒饭、章鱼小丸子等。
木鱼花是什么菜？
步骤/方式1
木鱼花是把经过深海鲣鱼多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。柴鱼片，鲣鱼干刨成薄片，因象木柴所以叫柴鱼片。
步骤/方式2
木鱼花是在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。柴鱼片常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，在做许多日式料理的时候比如，在做猪排盖浇饭的时候会用柴鱼片熬制的汤作为汤底，加在饭中，使饭的味道更加鲜美可口，也可以加点酱油包饭团。
什么是木鱼花？
木鱼花是一种传统的中国民间植物，也被称为“九重葛”。它的叶子形如木鱼，花朵是娇艳欲滴的粉红色，散发出清香。据传，在古代，有一个寺庙里种植了一株木鱼花，这株花每年只开放一次，夏至后就会凋谢。但是有一年，当地出现了一场旱灾，导致这个寺庙的水源枯竭，所有的修行者都离开了，只有一位女修行者留下来，整日为这株木鱼花浇水施肥。
由于她的不懈努力，木鱼花在夏至后继续开放了一个月，为神山带来了一丝生机。自此之后，木鱼花被誉为“忠诚、坚持、力量和爱”的象征，也是中国传统文化中的一个重要元素。
什么叫木鱼花？
1、木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。入菜能起到绝好的调味作用。它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花的作用。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。
2、木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。