神仙茧蛹怎么做,具体做法?
椒盐蚕蛹。首先蚕蛹煮熟。用刀从中间切开,把多余的水分撰干,沾匀干淀粉(批量上粉或者一个一个上粉都可以,看你自己的技术了。)然后下油炸`油温最好达到6-7层`下入上好粉的蚕蛹。(油温低了`炸不脆`高了`外面糊了里面还没熟`油温自己要掌握好。)炸好了备用。再说一下配料。葱,姜,青,红椒,椒盐。(家庭做这几样够了)几样配料都切成米。(小粒)首先`勺加底油,放入切好的各种米,稍微煸一下,放入炸好的蚕蛹,洒入椒盐`少许盐(椒盐也是咸的)味精,大火翻炒几下`出锅即可。炒蚕蛹做法:首先蚕蛹洗干净。勺加适量油`油不需要热`直接把洗干净的蚕蛹放入勺内(最好把水控干净,否则就不是炒的了。)。小火慢炒`炒熟即可,爱吃嫩点的`就少炒会`爱吃老点的`就多炒会`出锅前`撒些盐进去,出锅就可以吃了。千万不要加味精,`加了味精就吃不出原味了。也不香了。
怎么做蚕蛹?
食材用料
蚕蛹300克,花椒一小撮,盐一茶匙,食用油适量
做法步骤:
1,准备食材:蚕蛹洗净。
2,锅中放适量水烧开后放入花椒粒,再把蚕蛹放进去煮三到五分钟,捞出沥干水分。
3,锅中放适量油烧热后放入蚕蛹,大火快速煸炒几分钟。
4,关火后放一茶匙盐。
5,就着锅中余温把盐融化,翻炒均匀即可
茧蛹怎么做好吃?
用料茧蛹适量干辣椒丝适量芹菜适量鸡蛋1个面粉适量葱姜蒜适量干煸茧蛹的做法葱姜蒜备用芹菜切好备用干辣椒丝清洗干净滴干水份备用一个鸡蛋适量面粉加水搅成糊状备用,(面糊不要太粘稠)茧蛹先清洗干净,凉水下锅煮开锅3-5分钟捞出凉透,再切成两半,把里面的黑东西挑出来扔掉,把切好的茧蛹挂上面糊放入热油里炸,炸好的茧蛹捞出,把油锅里的渣子捞去,待油温提升后把茧蛹倒入油锅里再复炸一下捞出备用(这样复炸的茧蛹会更酥脆)炸好的茧蛹锅中留少许油,放入葱姜蒜煸香,再放入干辣椒丝撒上少许五香粉、适量盐翻炒,倒入芹菜、少许生抽翻炒,下炸好的茧蛹快速翻炒几下出锅小贴士干辣椒丝事先清洗一下滴汗水份,放生抽时几滴几好,
茧蛹怎么做才能把皮做酥?
食材
小蚕蛹300克
、植物油适量、盐适量
步骤1/6
冻的小蚕蛹
步骤2/6
不需要解冻,直接放锅里焯一下,不用洗了。
步骤3/6
焯水开锅就捞出来,用漏勺控出水分备用。
步骤4/6
冷油下锅炸,一定要保持小火炸,偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。
步骤5/6
炸变色,浮起来就捞出锅撒点盐,或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。
最后一步
撒盐开吃咯
蚕蛹青虫做法?
一、油炸,很香,脆脆的,好吃。
操作步骤:
1、将豆青虫洗干净晾干
2、锅里倒油,油温至七分热时,将豆青虫放入油锅
3、油炸至金黄色,捞出沥油,装盘。
二、爆炒。
操作步骤:
1、锅里倒油至七分热,下大料(蒜瓣、花椒、红椒、大葱)炒香
2、将洗净的豆青虫倒入锅内大火炒。虫熟后,再放孜然,芝麻,辣椒粉,味精调味,出锅,美美的,喷香。