炖猪肺最好吃的做法？
1·猪肺清洗干净
2·分割成小块，冷水下锅，加生姜料酒葱焯第一次水，水开打去浮沫，煮变色了捞出清洗干净。
3·清洗干净切成片，再次冷水下锅焯，同样加去腥三件套，煮开打去浮沫，等到没有血水再出来时候就捞出清洗沥水备用。
4·棒子骨也下锅焯水，清洗放砂锅加水炖，加入生姜料酒花椒，中火半小时，把猪肺放下去一起炖。
5·再炖半小时，加入提前侵泡清洗好的绿豆（提前热水泡半小时）继续炖，大概炖半小时多吧，基本就可以了，加盐调味，可以加一些折耳根叶，我没有买到就没有加，这样就可以关火了。
雪梨猪肺汤做法？
材料：猪肺一个，鱼腥草200克，雪梨一个，无花果几颗，南北杏一把，盐适量，生粉适量。
做法：
1、猪肺洗净，切块，用生粉和盐反复搓洗，把气管内的血水冲洗干净后，焯水，冷水下锅煮开，会冒出许多泡泡，倒出后，再用冷水反复清洗干净。
2、市场买的新鲜鱼腥草，择段清洗干净，雪梨用盐清洗表皮，削皮去芯切小块，南北杏和无花果洗干净，放入汤锅，大火煮开后小火煲两个小时，放少许盐调味即可喝汤了。
鱼腥草汤的正确做法？
食材：瘦肉、鱼腥草一把、莲子、百合、姜片适量、料酒少许
制作方法：
1.首先把瘦肉洗净切片，碗中加盐、料酒、姜片腌制10分钟，
2..洗净鱼腥草折断备用
3.把先瘦肉，莲子、百合、姜片适量放入炖盅，加入开水，放锅中隔水炖20分钟
4.后再把鱼腥草放入，再炖20分钟，调味，就可以出锅了
鸡屎藤，鱼腥草，猪肺为什么能止咳？
鸡屎藤，鱼腥草，猪肺一起煲汤为什么能止咳？大家都感到不解是吧？其实最起作用的还是这两味中草药，鸡屎藤的茎叶微甘微涩平，有消食化积，化痰止咳的作用。对治疗小儿疳积，腹胀；支气管炎，百日咳，肺结核的咳嗽等有很好的疗效。鱼腥草：酸辛微寒。有清热解毒，利水的功效。对治疗肺炎，肺脓肿有效。
取鱼腥草清热解毒之长处，加上鸡屎藤化痰止咳的作用，同以形补形的猪肺一起煲汤，的确是止咳的最佳食疗组合。
配料：鸡屎藤50克（干品），鱼腥草50克（干品，鲜品加倍），猪肺1具。
被咳嗽折磨的朋友不妨一试。记住不是服一次就见效的喔！
猪肺怎样做才好吃？
一、所需材料
主料：猪肺
辅料：绿豆、折耳根
佐料：盐、老姜、大葱、料酒
二、制作方法
1，洗净后的猪肺切块，要切的稍微大一点，因为煮后会缩水。
2，锅里加入清水，把切好的猪肺倒下去，加入老姜片、大葱节、料酒，大火把水烧开，要注意水开后会产生很多的泡沫，小心水扑出来。用勺子把泡沫全部撇出去，然后把猪肺捞出来，在清水下面冲洗干净。
3，砂锅里面加入足够的清水，把猪肺倒进去，再把洗净的绿豆倒进去，加入几片老姜，开大火把水烧开，如有浮沫就把它撇出去，然后调成最小火，慢慢炖煮。
4，猪肺在炖煮的过程中，要不时的搅动，以防粘锅。这段时间可以把折耳根清洗折成长节，炖汤的折耳根要选择稍微老一点的。
5，当绿豆煮至开花时，我们把折耳根加入进去。如果想吃脆一点的折耳根，煮两三分钟就可以了，如果想吃粉一点的折耳根，就多煮一会儿。
6，煮好后加入盐调味即可出锅。