奶冻是什么意思？
“奶冻”就是布丁的意思，西餐甜点之一。
广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。
狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻
奶冻怎么做？
材料：吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。
做法：
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅，隔水加热至糖化。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入密封盒，将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。
6、食用时将奶冻取出切成小块，表面醮一层椰蓉即可。
婴儿冻奶冻多久合适？
母乳是宝宝天然的最好的食品，母乳冷藏后可以保持24小时，在室温下可以保持6小时，在冷冻室可以保持半年左右。
如果奶非常多，最好是每天排空，最好买无菌的母乳保存袋，装在母乳保存袋里，之后在袋上写好吸入的时间，做好标记。最好是在冰箱独立的格子里存放母乳，不要和冰箱里的其它食物混放，容易造成细菌的传播。可以在母乳外面加一层封闭的塑料盖，再放入冰箱里，注意无菌的原则，保存好的母乳在冰箱里冷冻，冷冻最长时间可以达到半年。在取母乳的过程中要注意按照存放的时间，早放的要早拿。
建议在母乳冷冻期必须保证好卫生干净，做好消毒工作。把母乳从冷冻层取出来后，最好先放在冷藏室进行解冻，然后再用温水温热后给宝宝食用。
奶冻会融化吗？
会
奶冻可以保存二十四小时左右，放太久容易会融化，最好就是现吃现做，到时候买好新鲜的芒果，香蕉剥皮切成小块，放在碗里碾碎成泥，再把一袋纯牛奶放进奶锅，撒些白糖，淀粉用大火烧开，煮几分钟不断搅拌，直到煮好盛出来凉凉，加水果泥放在冰箱模具，冷冻一段时间也就做好了哦！
买的纯牛奶被冻了？
纯牛奶在气候寒冷的季节，存放不当是较容易出现结冻情况的，而纯牛奶结冻了也是可以适量喝的，并没有产生有害物质，只是牛奶中的蛋白质等营养成分会有所流失，营养价值和口感大打折扣。
结冻纯牛奶不宜多喝，以免寒性过多，刺激胃部，出现腹泻、腹痛等不适情况。
结冻纯牛奶不宜加热结冻后喝，温度过高会使牛奶中的蛋白质发生变性，降低营养价值。