臊子的做法最正宗的做法？
1.准备材料：花生、芝麻、白糖、黄油、草莓馅、水蜜桃馅、抹茶馅、巧克力馅、可可粉、香橙馅、南瓜粉、水磨糯米粉一斤
2.糯米粉加水揉成团
3.再把面团揉成一个个的小团，压扁后放上馅料包起来在揉成小团，喜欢吃大的就做大团，喜欢小的就包小点
4.馅料：花生米放烤箱烤一下，没有烤箱就直接用锅炒熟，在剥掉花生皮放料理机里加上芝麻一起打碎，用擀面杖擀碎也可以，再加上白糖，黄油用微波炉加热一下放馅料里就可以了
臊子的家常做法怎么做？
1、准备好制作臊子的食材，五花肉，豆瓣酱，大蒜，黄豆酱，生姜，白糖，食盐，十三香，菜籽油，八角，大料，老抽生抽，干辣椒，耗油。
2、生姜切成细末，干辣椒切小段，蒜切碎。
3、五花肉切成小丁，焯水，炒菜锅放入菜籽油，油热之后放入切好的五花肉丁煸炒，把水分炒干。
4、水分快要干前把准备好的香料放进去煸香，然后加入盐、豆瓣酱、十三香、黄豆酱、老抽、生抽、耗油等等调味料。
5、要不停地翻炒个三分钟左右，转成小火炒，不然很容易糊锅，用小火炒个十分钟后，肉丁变得软烂，这时放入少许食盐调味，将臊子肉搅拌均匀即可出锅。
如果想要口味重一点，可以开始在油里面先炸香两个八角和一小段桂皮，炸焦脆以后把八角和桂皮捞出就可以了。
臊子的做法家常？
食材：前腿肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮
第一步、洗净的猪肉先把肥肉和瘦肉分开，我们将肥肉切成2厘米左右的长条，然后再切成薄厚均匀的肉片，肥肉切完之后，我们把瘦肉也切成小块，大小切得适中就可以了，切好后装盘备用。
第二步、接着咱们准备一块生姜给它拍碎，然后将它剁成姜末，做臊子肉生姜是不能少的，而且还要多一些，，能达到去腥增香的目的，切好之后装盘备用，准备一根大葱，将它切成小段备用。
第三步、接下来咱们开始炒肉，锅里倒入稍微多一些油，然后先倒入肥肉翻炒，要把肥肉的油脂煸炒出来，这样吃起来才不会腻，大火不断的翻炒，防止粘锅，一直炒到肉皮变得透亮，肉片变得金黄，锅里出现大量油脂就可以了。
第四步、接着我们倒入切好的瘦肉，这个时候改成中火，把瘦肉先翻炒到变色，随着不断的翻炒，油脂会变得浑浊，这个时候不要着急，继续地不断翻炒，等到瘦肉完全都变色。
第五步、我们再加入姜末和葱段，然后再放入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，将配料的香味给它炒出来，随着不断地翻炒，锅里的油脂不再那么的浑浊，一直炒到锅里的油变得清凉就可以了。
第六步、接下里咱们开始调味，加入食盐，料酒，五香粉，酱油，然后先把这些调料给它翻炒均匀，接着倒入稍微多一点的香醋，炒出香味后盖上锅盖，中小火炖10分钟。
第七步、随着慢慢的炖煮，肉的香味已经散发出来，满屋飘香，时间到了后，我们关火，撒上一些辣椒面，如果开火放辣椒面的话，温度太高，辣椒面容易炒糊变黑，等辣椒面被油渗透后，我们把它翻炒均匀即可
臊子面臊子的正宗做法？
一、食材
北瓜300克、香菇150克、五花肉200克、黄豆酱100克、白糖少许、生抽适量、老陈醋适量、老抽适量、葱花、蒜末、生姜末各20克、食用油。
二、做法
1、将五花肉洗净切成肉丁放入大碗中加适量的料酒、老成醋、生抽腌制，北瓜洗净去籽切丁、香菇洗净切丁。
2、炒锅加适量的食用油，放入腌制好的五花肉丁小火煸炒，煸炒出油脂，把多余的油倒出，放葱姜蒜继续煸炒出味，加入适量的黄豆酱、老抽、白糖煸炒一分钟左右放入切好的北瓜丁、香菇丁加入适量的食盐大火翻炒均匀后加入少许的清水，待食材入味后再加入适量的清水，大火烧开即可。
肉臊子的做法？
步骤/方式1
1600克大肉洗净切小块
步骤/方式2
炒锅小火热油，油凉时放入白糖开始炒糖色
步骤/方式3
炒出焦糖色，放入猪肉翻炒
步骤/方式4
刚开始能炒出水分，继续中小火炒
步骤/方式5
直到炒出油分，加入1勺生抽，1勺老抽调色
步骤/方式6
放入3克香叶，4个八角，2段桂皮，草果2颗，翻炒均匀
步骤/方式7
加入高过肉面的水，大火烧开转小火
步骤/方式8
水分收的差不多时，加入适量盐调味
步骤/方式9
关火出锅