怎样做牛肉萝卜馅水饺?
牛肉350g、胡萝卜300g、花生油适量、食盐适量、味精适量、酱油适量
烹饪步骤:
1.将胡萝卜去皮,剁碎
2.牛肉馅放入容器,加入葱花,姜末,盐,味精,酱油,食用油调味
3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀
4.和面,醒20分钟
5.擀饺子皮
6.将包好的饺子摆好,入锅煮熟即可
红萝卜牛肉包饺子用焯水吗?
不需要焯水。
主料:饺子皮700克、胡萝卜4个、牛肉500克。
辅料:黑胡椒酱适量、料酒适量、生抽适量、玉米油适量。
做法步骤:
1、备好所用食材。
2、将牛肉与胡萝卜绞制在一起。
3、然后用黑胡椒酱,生抽,细盐调味,拌至上劲之后包在饺子皮里就好了。
胡萝卜韭黄牛肉饺子制作方法?
一、将牛肉馅用各种佐料和水搅打粘糊。胡萝卜擦成细丝,韭黄、香菜、葱切末。
二、等面醒好后,最后再加入香油和盐,调成家人喜欢的口味。
三、做饺子皮,擀皮,包制成自己喜欢的样子。
四、高火煮10分钟左右,期间加两次冷水,待饺子浮在表面即熟。
五、捞出锅外。
胡萝卜木耳牛肉馅饺子怎么做?
胡萝卜木耳牛肉馅饺子
食材
主料
牛肉
250克
胡萝卜
1根
木耳
100克
小麦面粉
400克
清水
适量
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
包子饺子调料
适量
蚝油
适量
葱段
4个
姜
半块
步骤
1.准备好材料,牛肉去筋膜切小块
2.木耳泡发撕成小朵
3.胡萝卜切小块
4.牛肉胡萝卜和木耳放入料理机分次打成肉糜
5.然后加入辅料,顺时针搅拌至起劲
6.面团和好后醒发半小时
7.擀成皮
8.包入馅料成饺子
牛肉饺子馅可以放胡萝卜?
牛肉饺子馅可以放胡萝卜,辣椒,洋葱
牛肉胡萝卜馅的做法:
原料:牛肉500克胡萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克
做法:
1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;
2.胡萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。
3.牛肉茸加入胡萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,就好了!
面粉1斤,加水3~4两,盐5钱,鸡蛋一个,和成面团,盖干净湿毛巾放半小时。
取一块面团,揉成光滑的,搓成长条,揪成15克左右大小的小面团,揉圆,压扁,用擀面杖擀成圆片,中间厚,四周薄。
馅放中间,将面皮对折,捏紧,再捏出花边。就可以了。