金针菇的别名?
金针菇别名冬菇、朴菇、构菌、青杠菌、毛柄金线菌,在世界各地都有分布。像中国、俄罗斯、日本、澳大利亚等国家及欧洲、北美洲等地区都有金针菇分布。在我国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆都是适宜金针菇生长的环境。
金针菇的子实体是比较小的,多数成束生长在一起,肉质非常有弹性,成熟的金针菇颜色是象牙白的。
金针菇在市场的价格属于菌类中比较便宜的一种,一般在2-4元一斤,各地有一定的差异。一般我们都是从市场上买回来新鲜的金针菇放在阴凉通风的地方储藏,干制的金针菇是比较少见的。
金针菇有哪些营养价值?真的不好消化吗?哪些人不能吃?
金针菇是食用菌的一种,也叫金菇,智力菇,冬菇。因其菌柄细长,与金针菜相似而得名
金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是凉拌和火锅最好的原料之一。
金针菇富含蛋白质,多种氨基酸,维生素以及多糖和微量元素,是世界卫生组织推荐的最佳食品蔬菜之一。
金针菇性寒味甘,具有补肝益肾,宽肠胃,益智健脑,的功效。
现代医学研究证明,金针菇有调血脂降胆固醇,抗癌防疲劳,对胃肠炎,便秘,肝病,溃疡发炎等症有辅助治疗作用。
金针菇的功效有以下几点
一,促进智力发育。金针菇富含18种氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸高于一般菌类,能够补充脑部营养,有助于智利发育,提高记忆力。另外含锌也较高锌也能影响脑发育,提高智力。在日本等国称为益智菇或增智菇。
二,抗炎,预防过敏。金针菇中有一种糖蛋白具有抗菌消炎,提高免疫力,预防湿疹,鼻炎及哮喘的过敏症状。
三,降血脂,降胆固醇。金针菇富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,促进新陈代谢,减少大便在肠道的停留时间,防止便秘及肠癌。还可以抑制脂类的吸收,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。
四,抗肿瘤。金针菇含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质,可以提高免疫力,增加白细胞和巨噬细胞的数量,促进特异性抗体生成,其中的朴菇素能很好的抑制癌细胞的产生。
五,减肥美容。金针菇热量和脂肪含量低,其膳食纤维可以增加饱腹感。并且营养成分丰富,非常适合减肥者食用。
金针菇因为所含膳食纤维多,所以不好消化,再说说金针菇食用需要注意的
因为性寒,脾胃虚弱,寒性体质及经常腹泻者不宜食用。
金针菇不能生食,鲜金针菇含秋水仙碱,食用会中毒。一定要把金针菇煮熟透后在加工食用。
还有,金针菇含嘌呤,所以关节炎患者不宜食用。
金小五金恩圣资料?
姓名:金恩圣队内职务:中音、副主唱昵称:小五、金小五、恩圣、金五爷、五儿、阿五、五哥、五爷、宝贝、小五阿哥、金蘑菇、黑蘑菇、金针菇、金蘑菇仓鼠(详情20100820期《天天向上》)、五王子、五SAMA英文名:Tanas,Kim韩文名:
为什么涮火锅吃的金针菇叫see you tomorrow?
因为金针菇比较难( ̄~ ̄)嚼!,很多时候嚼了几下就吞下去了,这样就不导致不消化,等明天上厕所的时候就还是原样排出来,所以就是明天见的意思。哈哈哈这是条有味道的回答。
真针菇本名?
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。