东北冻梨产地是哪里？
东北冻梨产地是辽宁省本溪地区。
由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。
为啥东北的冻梨就不用反复冻？
冻梨不需要反复冷冻。
因冻梨是将梨子是冷冻后制作而成的，本身就经过了一次冷冻的程序，在解冻之后会流失一定的营养成分，如果将解冻后的冻梨再次经过冷冻、解冻，会加速食物成分的变化，易发生变质的情况。
通常梨会变成冻梨与其反应速率与环境温度有很大的关系，温度越低所需要的时间也就越短。
东北冻梨用什么梨做？
白梨。
白梨，冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。在食用时，将冻梨置于凉水中浸泡，待化透后捞出，将冻梨外出现的冻层剥掉后，即可吸食。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富。
东北的冻梨是什么怎么做？
东北的冻梨是我国北方独特的冷藏水果。它和冻花红一样，是我们东北孩子们冬天，最美好的儿时记忆。过去，在东北冬天吃不到新鲜水果，能吃到冻梨、冻花红等冻货，那就是过年了。做冻梨，非常简单。只要把新鲜的梨，东北主要是花盖梨，洗干净放到冰箱冰柜冷冻即可。吃时，放到盆里用凉水一缓，待冻梨缓成冰坨。然后打碎冰坨就可食用。咬一口凉爽香甜，回味无穷。
东北冻梨是什么品种？
冻梨是经过冷冻而成的梨子，可以用各种梨子制成，不过一般来说都是用普通的白梨做成的。
其实冻梨的品种和我们平时吃的梨子没有太大的区别，只不过冻梨经过了冷冻的加工，口感更加特别。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口，饭余酒后，吃上几只，颇为惬意。