炖大骨头怎么做好吃，炖大骨头的家常做法？
材料
猪骨头750克
辅料
盐适量、蒜头1个、生姜适量、白糖适量、料酒适量、油适量、生抽适量、花椒适量、大葱一根、干红辣椒3个、八角1个
步骤1
骨头焯水捞出，用凉水冲洗干净
步骤2
锅内放入所有油，大葱，生姜，蒜头，八角，干红辣椒，花椒爆香
步骤3
放入骨头两面煎下
步骤4
放入料酒，生抽煮3分钟左右
步骤5
放入水大火烧开煮5分钟左右，不要盖锅盖，然后转小火，盖上盖子慢炖，看汤汁差不多了转大火收汁
步骤6
装盘，撒上点香菜叶装饰，也可以不撒
大骨头怎么炖最好吃？
第一步，备好苦瓜、黄豆、猪大骨和盐。
第二步，将猪大骨直接处理后洗好，下锅烫煮后捞出，将苦瓜直接处理干净，去籽洗好后切块。
第三步，备好炖锅加黄豆和猪大骨，加上水再将苦瓜直接下锅烧煮，等待炖烂后直接加盐调味即可。
如何炖大骨头更香更好吃？
所需材料：
-大骨头500克
-萝卜1个
步骤：
1.大骨头放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫。
2.洋葱、姜、蒜剁碎备用。
3.将萝卜、土豆切成块状备用。
4.加入适量料酒、生抽、盐、胡椒调味。
大骨头怎么炖好吃？
原料：大骨头适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、甜面酱适量、冰糖适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、大骨头焯水。
第2步、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
第3步、起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
第4步、加料酒，生抽，老抽。
第5步、放入所有调料，先不放盐。
第6步、加水没过大骨头。
第7步、放两勺甜面酱。
第8步、大火烧开转小火炖一个小时。
第9步、加适量盐在炖十分钟即可。
第10步、出锅了。
猪大骨头怎么做好吃？
1、将猪大骨洗净，切成一块一块的，备用。
2、锅里放水，倒入猪大骨，加入料酒开始煮，捞去白色的悬浮物。
3、烧20分钟左右后，捞出大骨，沥干水分备用。
4、锅里放油，加热，再加入冰糖，等到冰糖完全融化。
5、加入水，葱姜蒜，生抽，五香，小辣椒以及猪大骨，开始大火烧开。
6、加入豆瓣酱，更具加入酱油的量，再适当调整一下，加入少量的盐和十三香。
7、转小火，等待完全收汁后，盛出。可以擦个吸管，方便吃骨髓。
扩展资料：
大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。