蒸白蒿用开水烫吗？
蒸白蒿用开水烫。因为蒸白蒿开水烫一下可以去除他们上面的农药残留和一些有害的物质。也能让他们在蒸的时候速度会更快的熟。我们也能从中得到很多的营养价值来让我们的脚后跟儿变得更加的坚硬。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西。
白蒿要不要开水烫？
白蒿要焯烫一下。锅中做水，加入少许的食盐，这样可以保持白蒿翠绿的颜色，水开后倒入白蒿烫1分钟。然后将白蒿迅速捞入凉水里过凉。过凉水后，白蒿的颜色非常漂亮，吃起来口感也很好。将白蒿捞出，挤干水分。彻底晾凉后，攥成大小均匀的菜团子。这样做的好处是在想吃的时候，根据需要的数量取用，如果不分开的话，解冻后吃不完就浪费了。放入冰箱冷藏。
用保鲜膜包裹白蒿团子，包得紧实一些，收口的位置要拧紧，这样更保鲜。把白蒿团子全部包好后，装在塑料袋中放入冰箱冷冻起来。这种白蒿的储存方法比晒干的方法更省事，随吃随取也特别方便。
白蒿晒干之前要不要蒸一下？
白蒿晒干之前不需要蒸一下，直接晒就可以，温度一般不要过60摄氏度，干品要放在阴凉干燥处，注意防潮。
白蒿是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。
白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。
怎样蒸白蒿蒸菜不苦？
白蒿本身带有淡淡的苦香味，可以用玉米面拌好切碎的白蒿蒸熟，我们这叫扒拉子，挺好吃的，越吃越香。
鲜白蒿怎么吃？
将新鲜的白蒿清洗干净之后，加上适量的面粉，一起放在篦子上蒸熟了，最后蘸着蒜汁一起来吃，绵绵软软的，味道也比较清淡，适合在春天的时候，吃点。
白蒿的食用方法之二：凉拌吃
白蒿的食用方法还有凉拌的，是将白蒿在废水中煮上几分钟，捞出来，拌上蒜泥，加上香油和食盐、醋等，是大鱼大肉之外，一种相当清口的美味。
白蒿的食用方法之三：白蒿馅
将白蒿清洗干净，然后用开水焯一下，并剁碎了，和肉馅混合在一起，做成包子馅或是饺子馅等，蒸着吃，也是别有一番风味的。