自制苏打水的方法？
准备材料：食用小苏打、蜂蜜、纯净水
益处：苏打水一定程度上可调节酸性体质，其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。
具体步骤：
1、购买食用小苏打，既碳酸氢钠。必须购买食用的小苏打或者碱，实在找不到，可选用医用的碳酸氢钠片来替代。
2、选购蜂蜜，蜂蜜的作用在于增加苏打水的口感。根据个人喜好可选择不同类型的蜂蜜，如野花蜜、菜花蜜、槐花蜜等。
3、准备好纯净水，可以选择桶装矿泉水、凉开水，还可以选用购买的矿泉水或者纯净水都可以，自制的目的在于节约成本，因此，建议选择凉开水。
4、准备500ml水、0.5克碳酸氢钠、蜂蜜一勺。盛装在空矿泉水瓶中摇匀，即可。闲暇的时候多做些放在冰箱冻着，随喝随取，十分方便。
苏打水可以长期喝吗？苏打水什么人不能喝？
苏打水不能长期饮用！苏打水分为三类：
1、有气苏打水：含有碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性。市面上大部分这一类苏打水都是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
2、有气苏打水：不含二氧化碳，但也是人工合成的，会添加AK糖等非糖作为口感调节剂。此类苏打水的PH值一般在在7.5-8.5之间。
3、天然苏打水：顾名思义就是不经人工添加任何外来物质的苏打水，除了含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素，pH值呈弱碱性。
由于苏打水是碱性饮料，可以调节人体的酸碱平衡度，尤其是平衡胃酸。但是，市面上的大多数苏打水是添加了许多添加剂的，并不适合长期饮用。而且，如果苏打水含有二氧化碳，那么这一类苏打水的酸性就比较强，不但不会缓解胃酸的症状，反而还会加剧身体的不适。
另外要注意，患有高血压、肾脏疾病的人不适合饮用苏打水。平时购买苏打水也要注意看配料表，尽量避免含有糖化剂和碳酸成分的人工苏打水。
苏打水是碳酸饮料吗？
不是。真正的苏打水主要是碳酸氢钠和水的混合物，有天然的也有人工合成的，是碱性水，PH值一般在7.5左右，即使在制作过程中，加入了甜味剂及香料等物质，也不属于碳酸饮料。碳酸饮料指的在一定条件下冲入二氧化碳的饮料，主要成分包括有碳酸水、柠檬酸等酸性物质，要是不能判断，可以在包装的成分上查看是否有这些物质，要是没有的话，则是纯正的苏打水，有的话就是碳酸饮料。
苏打水配方？
如果你是想自己做苏打水的话，那就是这样配：5克碳酸氢钠粉末，五百毫升纯净水，适量蜂蜜，如果对甜味没有特别要求，可以不放蜂蜜，充分搅拌均匀即可。运动完后，特别是当你感觉肌肉疲劳酸痛时，多喝苏打水可以中和乳酸，缓解肌肉疲劳，切忌大口饮用，应当小口慢咽。
苏打水含量多少？
我这个基本不会错，如果是饮用的话。哇哈哈牌的苏打水上面标明35mg小苏打/100g水。也就是说，一瓶500ml的矿泉水可以加入0.17g左右的碳酸氢钠。一般药用OTC碳酸氢钠片0.3g一片。也就是说一瓶矿泉水加入半颗碳酸氢钠片就行了。