流心包菜凉拌做法？
1、包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽５克、醋５克、盐３克、食用油５毫升。
2、锅中放入油5ml，少许花椒，辣椒、姜丝、蒜片，翻炒爆香。
3、卷心菜放入锅中，大火翻炒1分钟。倒入生抽5g，醋5g、盐3g。
4、大火爆炒1分钟，出锅，完成。
凉拌包菜的酒店正宗做法？
1.
调料汁：碗中加1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉，20克小米辣。
2.
淋上20ml热油，加1勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，5克糖。
3.
搅拌均匀备用。
4.
200克包菜洗净撕成片，煮熟捞出过凉，控水备用。
5.
倒入30ml灵魂料汁。
6.
搅拌均匀即可。
7.
可以食用了
包菜凉拌四川做法？
凉拌包菜
1.首先我们准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条，洋葱半个切成片放入清水中，多抓洗一会，去除洋葱的辛辣味。
2.泡发的木耳一小把切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末。
3.食材全部准备好以后，我们进行下一步，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出，用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆。
4.然后把切好的姜末倒入盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中，放入切好的洋葱颠盆拌匀后即可装盘。
包菜凉拌怎么样调馅？
把包菜切丝用热水潮一下，煮点细粉条，全部过凉水过完后把红胡罗卜和黄瓜擦丝放到一起，然后放咸盐小米椒两个葱花蒜茉扒油就好了。
凉拌卷心菜的家常做法？
步骤/方式1
1·卷心菜去掉外叶，用手掰成小块，清洗干净。
步骤/方式2
2·入开水焯熟捞出。
步骤/方式3
3·过凉开水后攥干水分，放入大碗中。
步骤/方式4
4·准备配菜，蒜、小米辣洗净切粒，连同葱花、辣椒粉、芝麻放入碗中。
步骤/方式5
5·碗有点小，换个大点的，放入配菜，泼上热油，调入适量盐、米醋、糖、蚝油搅拌均匀。
步骤/方式6
6·淋在卷心菜上，带上手套，抓拌均匀。
步骤/方式7
7·装盘享用。