说到猪头肉，可能有的朋友很少买来吃煮多，一方面接触正宗的少不知道怎么做，另一方面可能吧就不知道它如果做得好的话，味道还是非常不错的，而且腌价格便宜，吃起来很划算！而其实猪头肉美味于民间炖制早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平烂，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。这期超大火侯的美食教程，天健美食坊就准备拿猪头肉给大家分享几道特色吃法，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信铁锅总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.咸1 宿迁直流卤多猪头铁锅猪头肉骨肉口水香猪
准备农村食材如下：猪头脸肉2500克最佳，食盐30克，猪头怎么做好吃又简单，酱油头皮40克，桂皮农村7.5克，甜面酱50克，茴香7.5克
具体做法如下腌猪：猪头泡入水中洗净不腻，镊去细毛，割下双耳，腌的咸猪头怎么做好吃，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水，下水锅煮半小时简单，捞出洗净切成块，取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸大厨，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成方法！
NO.2 卤猪头肉
准备食材如下方法：猪肉(头)2面，食盐1汤匙烂，冰糖50克，味精骨肉1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，八角5个，花椒1抓看着视频，桂皮长时间2小块，干辣椒正宗一抓，料酒2汤匙，老抽少许，陈皮少许，猪头骨肉怎么做好吃，香叶5片
具体做法如下：猪头做好洗净收拾利落，准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒），把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料（葱、姜、蒜、花椒、八角等不腻），加入盐长时间、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时又软即可农村！
NO.3 腊猪头肉
准备食材直流如下正宗：猪头正宗肉最佳肉1500克，酱油50克，白酒香4克，猪头肉的做法最正宗的吃法，白砂糖咸做好4克，盐8克，五香粉4克
具体做法如下：用炉炭烧去猪毛腌，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，猪头怎么做好吃又简单方法，腌着留用，将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉头皮的盛器腌猪中留用，注清水约10碗入大锅中，煮至做法大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置好吃晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干，将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好，经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良咸好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。
NO.方法卤多4 爆炒香猪猪头肉
准备食材如下吃法：猪头肉200克，青红线椒100克，食盐适量，葱20克，调和油适量
具体做法如下：猪头肉洗净切好，猪头怎么做好吃大厨，青红做好线椒切段，大葱切丝视频备用，猪头怎么烀好吃，猪头怎样卤好吃，热油，猪头皮怎么做好吃，将葱丝最佳放入猪头爆香做好，倒入切好的咸猪头肉，翻炒，等香味出来趴猪后放入切好的青椒翻炒一分钟又软，香喷喷看着长时间的猪头肉就出锅啦超大。
NO.大厨5 白切炖制铁锅猪头烀肉又软
准备食材如下肉：猪头又软趴猪2000克吃法，韭菜农村煮多50克，黄瓜50克，盐50克，姜50克，大蒜头皮香（白皮）50克，陈醋脸100克，香油50克
具体做法如下：把生猪头的长时间毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛，用斧子从猪头的中部一破两半，猪头怎么做好吃煮多长时间火侯最佳，割去耳根，放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物，搓洗干净为止，把卤锅坐到旺火上，放入猪头，添入清水淹没，不放任何调味品，煮2 小时即熟，撇去浮油，捞出猪头，放入冷水中浸透，去掉骨头，再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡，成白色即成，将干净湿布铺在案板上，取一块猪头肉，用刀片成包装纸那样薄的云彩片，片越大、越薄越好，将黄瓜洗净，切片，韭菜择洗干净，切段，姜蒜捣成泥，兑入老陈醋调制成汁，即成姜蒜汤，将片好的白猪头放入小盆中，放适量精盐口水、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油视频搅拌均匀，盛入做法盘内即成。
好啦，朋友们！猪头肉的吃法还有非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，猪头怎么做好吃，我看到后会马上为你解答的！如果你有更好猪头的建议，猪头怎么做好吃又软烂，或者不腻更好吃的做法，同样也欢迎铁锅你在留言区留言分享哦！#扶贫达人做法在行动#
我是天健美食头皮坊，腌猪头怎么做好吃，感谢你的烀猪头阅读最佳，我们趴猪下期再见香吧做法！