鸭脚包锅仔的做法？
材料:鸭爪500克，姜适量，蒜头8办，香料适量，冰糖5颗，料酒一勺，老抽一勺，耗油适量，胡椒粉5克。
1把鸭爪洗净放水里焯一下。生姜拍碎，各种香料用纱布包好。
2在砂锅里放入鸭爪，再放入适量料酒盖上盖开始煮，水开后开小火煮，大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮。
3炖到鸭爪酥烂即可。
宣城水阳鸭脚包单心和双心的区别？
区别就是单心鸭脚包上只有一个鸭胗，双心是鸭脚包上有二个鸭胗。就是单心鸭胗少些，双心鸭胗多些。单心的鸭脚包价格也便宜点，双心的鸭脚包价格贵些。
鸭脚包怎么存放？
鸭脚包应该用保鲜膜覆盖，放入冰箱存放，鸭脚包属于熟食，直接放在桌上容易变质，影响口感。
螺蛳鸭脚包怎么做？
1、准备好鸭脚，鸭脚的选择最好带皮的，一定要清洗干净哟。
2、把洗干净的鸭脚晾干，备用。
3、热锅下油，油要多一点。油温有八成热的时候，加入鸭脚下去炸，炸至于金黄色的时候，捞起来。
4、再次热油锅，烧得高温的时候，再次下鸭脚复炸。这次主要是过一遍油锅，不用炸太久。捞起来控油。
5、这样炸出来的鸭脚很香的。趁着热气，放进老卤水里面煮进味道
6、用八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草，花椒，草果，丁香，砂仁，豆蔻等香料放进包内。
7、将高汤放进锅内，放入姜蒜，放入香料包，酒，还有炒出来的糖色，加入适量的老抽，大火烧开，再转小火，慢慢的熬四个半小时，香气四溢的时候，就是新鲜的卤水。新鲜的卤水，再加入刚炸出来的鸭脚，放进去卤，卤好后，要留着，日复一日的留着，保存好就是老卤水了。
湖南鸭脚包怎么做好吃？
核心料包配方：丁香5八角30小茴香30白扣30肉桂皮83千里香30红扣27良姜73肉扣25草果24白芷35草扣29香果21香扣10(香砂)山奈28陈皮28甘草31栀子50(多少可增可减，上色用的)桂枝5香园片25(很苦单独使用)香叶15金银花20碧波17山楂片20灵草15