鹅的育肥方法有哪些？
鹅的育肥方法有哪些？
鹅的生长速度很快，特别是早期的生长速度。当小鹅饲养三个月，主翼羽长齐全后，除了留作种用外，其余的全部转为育肥，在农村养殖的鹅在上市前要进行为期2—4个星期的出肥，疫病育肥的方法有三种，放牧育肥、圈养育肥和强制育肥。
一、鹅的放牧育肥
小鹅阶段是迅速长骨骼、长肌肉、长羽毛的时期，鹅的食量非常大、营养要求高。进行放牧饲养，以草换肉，是养鹅最经济有效、成本最低的养殖方法。
小鹅放牧时，在晴天温暖情况下可以在野外宿营，可以进行远距离沿途放牧。选择青草和水源好的地方，搭一个简陋的鹅棚，棚的前面可以围一个竹制围栏，棚内地上铺稻草，天凉下雨时可以在棚内休息，御寒防雨。热天可以让鹅群在外面露天宿夜。
小鹅放牧，鹅群一般80—100只为一群，放牧时尽量不要走回头路，逐片草地吃完，吃饱后任鹅群在草地上休息，气候温和可以终日放牧。炎热季节要早出晚归，一般每天放牧大约9个小时。分母时要注意“放水”，每天要不少于2—3次，每次放水大约半个小时。等鹅吃饱青草后赶下水，到上岸休息再继续放牧。放牧驱赶鹅群时动作要缓慢。
小鹅以终日放牧饲养为主，还要适当补饲，一般补喂米糠、麦麸、秕谷、羽毛、红薯等，以降低饲养成本。补料在晚上回圈时补喂，饲料中要加入0.3—0.5%的食盐、骨粉或者贝壳粉。也可以将补料放在活动场中任鹅自由采食。
二、圈养育肥
利用简陋的鹅棚搭好鹅床，床距离地面60—80厘米高，床的四周用木条或者竹条钉上，饲槽、水槽设置在木条（竹条）外，便于鹅头颈伸出采食和饮水，并且限制放牧和活动，第一个星期加50%切碎的青草和精饲料混合饲养，以后两个星期全部喂混合精饲料，每天喂三次。每个鹅圈设置许多个栏，每个栏大约15—20平方米，每平方米养小鹅3—4只，整个育肥期三个星期左右。
三、强制育肥，也就是人工填鹅，把饲料混合好以后，用手搓成1.5—2厘米粗，4—5厘米长的条，稍微晾干即填喂，，每天填三次，每次3—4条，以后逐渐增加填料量，每天填4—5次，每次5—6条。填完后把鹅关在鹅圈内自由饮水，减少活动，填肥期大约三个星期左右。
填料的配方：玉米30%、大麦30%、粗糠29.5%、麦麸或者细糠10%、食盐0.5%。
养鹅的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？
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鹅肉怎么做菜？
一、家常鹅肉的做法：
做法：
1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。
2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。
3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可。
二、凉拌鹅肉的做法：
材料：鹅胸肉1/2斤，姜丝1/2杯，辣椒丝1/4杯，芹菜段1/2杯，淡酱油1又1/2大匙，绍兴酒1大匙，糖1/2大匙
做法：
1、将鹅胸肉洗净后抹上少许盐，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，盖上锅盖将鹅肉焖熟，捞起待凉后再切成薄片备用。
2、将芹菜段用热水汆烫后冲冷水，再沥干水分备用。
3、将调味料与鹅肉片拌均匀，腌入味后再将其他材料放入拌匀，盛盘时，可用筷子先将鹅肉片排好，再将其他材料铺上，最后淋上酱汁即可。
1754评论分享举报支点的家2019-10-26
可以做豆泡烧鹅。具体做法如下，首先准备材料：鹅肉：1000g、油豆腐：300g、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、料酒：适量、调和油：适量。
1、鹅肉洗净剁成小块备用。
2、锅烧热，放少许油。
3、放入鹅块翻炒，喷料酒去腥。
4、放酱油增色。
5、放入豆泡。
6、加入清水烧制60分钟。
7、放盐。
8、放味精。
9、翻炒均匀。
10、盛出，就做好了。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
大鹅为什么白白？
很高兴回答你这个提问，关于大鹅为什么白白的，
刚出生的幼鹅只是一身绒毛，经过专人的精心饲养，幼鹅慢慢长到半斤以后身上的绒毛渐渐变为黄色，不管那种动物都是会长大的，到了十几天后小鹅会慢慢脱变，一身的黄毛渐渐转变为花白。每天看到活跃的小鹅心中有所高兴，真是功夫不负有心人，以到一个月的鹅差不多有二斤左右，鹅身也会转变，从皮肤表层黄毛逐渐也生长成白毛，也就是说跟人一样长成大人了，陏着鹅的生长也算是七八斤的大鹅了，一身的雪白就象大白天鹅一样能展翅飞翔，
如何区分鸭和鹅？
问:请问怎么区分鸭和鹅？
鸭和鹅很好区分，鹅头上有奔儿头，鸭沒有奔儿头；鹅脚高脖子高，鸭腿短脖子相比略短；鹅叫声"哦哦哦″，鸭叫声"呱呱呱″；鹅草食，鸭杂食；鹅追人拧人，鸭不追人不拧人。
鸭嘴比鹅嘴更扁，为什么？是摔的，原先鸭嘴沒那么扁。
说有一个村，村民不知道天明，每天起床都要听见卖豆腐的来了敲梆子响。有一天卖豆腐的有事没来，这村的人一直睡到第三天早晨卖豆腐的来。
村中人说这不行，就找来振东二爷想办法，振东二爷说公鸡会打鸣，一打鸣天就亮，明天到集上买只公鸡来绑在村中高杆之上就行了，鸡一叫全村都听得见。
第二天到集上去晚了，公鸡卖完了，看到卖鸭子的问还有公鸡吗？卖鸭子的就把鸭子当公鸡卖给了他们。
回村把鸭子绑在高杆之上，夜里鸭子挣扎掉了下来。
第二天人们还是听卖豆腐的梆子响才起来了的，奇怪！鸡怎么沒叫？
赶紧去看，鸭子摔在地下，振东二爷说，难怪它不叫呢，原来嘴摔扁了！
鸭子嘴就是这么扁的。
鹅跟鸭子怎么区分？
最直观的来说，成年鸭子和鹅有几个方面一眼就能看出不同：
1.体型不同
成年鸭子体型较小，而鹅体型较大。一般成年鸭子约重2~4斤，而成年的鹅约重6~10斤，有的更大，有十几斤。
2.颜色不同
一般鸭子的毛色都是灰花相加，而鹅以白色居多。当然也有白鸭，灰鹅，只是比较少见。遇到这种情况再结合体型基本也可以辨别。
3.神态不同
鹅鹅鹅，曲颈向天歌。从小我们就会背这首诗，从这首诗可以看出鹅的神态，它的头是高高的昂起的。而鸭子头就不会这样高傲的昂起。
4.见人的动作不同
鹅是可以看家的，它见到陌生人就会像小狗一样的往人扑过去，用它长长的颈和嘴来啄食，它对自己的领地有很强的保护意识。而鸭子通常没有这种意识，对陌生人没有攻击性。
来，看图，第一幅是鸭子，第二幅是鹅，你认出来了吗？