正宗肉片汤家常做法？
【制作主料】：里脊肉100克、玉米淀粉小半碗、虾米少许、紫菜少许
【制作调料】：胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香葱1棵、香菜1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉。
【步骤二】：把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片。
【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。
【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。
【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。
【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。
家庭版连汤肉片做法？
、干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。猪里脊肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。
2、中火加热炒锅中的油，在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。
3、炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐。
4、在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。
5、等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。
葱姜肉片汤的做法？
食材明细
猪肉、花生油、酱油、盐、味精、姜、大葱。
1、将猪肉洗净切成薄片老姜洗净切成片葱切花备用
2、炒锅注入花生油烧至五成热放入肉片老姜片炒熟倒入肉汤烧开小火煨5分钟加入精盐酱油味精葱花即可
太原肉片汤的家常做法？
【原材料】：里脊肉、粉条、海带、黄花菜、茴子白、胡萝卜、素鸡。
【调味料】：葱花、生姜末、蒜蓉、鲜红辣椒丁、花椒、食盐、料酒、生粉、酱油、山西老陈醋。
【制作过程】：
1.里脊肉切成丝，用少许的食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟。
2.锅内放油，放入3～5粒花椒，炸至出香味，放入肉丝炒至变色。
3.放入葱花、生姜末、蒜蓉和鲜红辣椒丁，用铲子煸出香味。
4.海带和黄花菜洗净，用冷清水泡发，海带切成丝，黄花菜去掉根部。
5.卷心菜和胡萝卜洗净，切成丝。
6.锅内放入胡萝卜丝、海带丝和黄花菜，用铲子翻炒均匀。
7.往锅内加入适量的酱油。
8.加入适量的食盐。
9.倒入适量的清水，以没过食材表面。
10.素鸡切成条状，加入锅中。
11.大火煮至水开。
12.放入卷心菜丝。
13.粉条提前泡发煮熟，放入锅中。
14.大火煮开即可，也可以加入适量的葱花或香菜。
炖瘦肉汤的做法？
食材：猪瘦肉180克，木耳丝15克，姜丝3克，料酒1勺，盐适量，橄榄油少许，葱花少许
做法：
1.猪肉末用料酒和盐腌制一下。
2.煮开水。
3.放整个肉末团。
4.然后加入木耳丝和姜丝。
5.放入少许橄榄油，炖煮10分钟
6.出锅前加入少许盐，撒上葱花即可。