豆豉生蚝做法？
步骤1
蒜苗切碎、指天椒切圈、蒜拍碎、姜末、豆豉、生蚝洗净备用，最重要的是酱油膏
步骤2
锅烧热下油就下豆豉、姜末炒香
步骤3
加80克开水
步骤4
再加酱油膏，搅拌均匀
步骤5
再下生蚝
步骤6
加蚝油
步骤7
加生抽
步骤8
加白砂糖，中火煮三分钟
步骤9
然后加5克淀粉水
步骤10
大火开始收汁
步骤11
收到黏稠状
步骤12
下蒜苗、蒜碎、指天椒圈翻炒三十秒
步骤13
炒匀这样的样子就可以装盘了
姜葱生蚝的做法鼎爷厨房？
生蚝：10只（去壳）；隔夜米饭：1小碗；蒜：2瓣；姜：1小块；葱：4棵；红葱头：3个；糖、盐、生抽、老抽：适量；淀粉：适合。
步骤1
生蚝用淀粉和隔夜米饭淘洗干净，放漏筛沥水，然后倒到干毛巾吸干生蚝的水份。
步骤2
沙锅开火，放入食用，油热放入姜片，红葱头爆香，再放入生蚝，用筷子翻炒均匀，再放入蒜粒翻炒均匀。
步骤3
生蚝半熟的时候放入适量的白糖，小许的盐，少许的生抽调味，再放入少许的老抽调色。
步骤4
沙锅里放入葱段，翻炒一下，马上盖上盖子，关火，焖焗1分钟就可以打开盖子食用了。
生蚝肉的13种做法？
准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
2.取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将白菜叶撕成大块，将白菜帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
4.取一个砂锅，将白菜平铺在砂锅底部，然后放上泡软的龙口粉丝，将生蚝肉平铺在龙口粉丝的上面，然后浇上准备好的蒜蓉汁，加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮，大火煮开后，转成小火，继续煮5分钟，然后打开锅盖，撒上适量的香菜，翻拌均匀后，即可食用。
乳山生蚝的正确做法？
准备食材如下：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量
具体做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了！
铁板生蚝摆摊做法？
1、海参、生蚝洗干净；
2、生姜去皮，切块，葱去须根，切段;
3、海参切块，生蚝用盐略腌，去黏液；
4、瓦煲放入清水、海参，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝；
5、用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味；
6、生蚝落铁板，淋上热油即可食用。