毛芋头的16种家常做法？
食材用料：毛芋头8个，小葱一支，油盐适量，酱油适量
做法步骤：
1/9
毛芋头去皮洗净
2/9
小葱一支洗净备用
3/9
毛芋头切成滚刀块备用
4/9
小葱切下葱白
5/9
热锅凉油把葱白慢慢煸香
6/9
葱白煸香以后下毛芋块
7/9
毛芋块翻炒到外皮略焦黄
8/9
加水没过毛芋块，大火烧开以后转小火慢慢焖。
9/9
汤汁烧干以后扎一下，如果已经熟了的话加盐，酱油调味，翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。
毛芋头煮水还是蒸好吃？
毛芋头蒸好吃
蒸毛芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但缺点是芋头内水分少，吃起来偏干硬。
而煮芋头虽然加了水吃起来不会太干，容易下咽，口感也更好一些，但其鲜香味道也会变淡，煮制时间也比较长
广西大毛芋头怎么吃？
制作方法一:
1.毛芋去皮洗净；
2.小葱洗净备用；
3.毛芋切成滚刀块备用；
4.小葱切下葱白；
5.热锅凉油把葱白慢慢煸香；
6.葱白煸香以后下毛芋块；
7.毛芋块翻炒到外皮略焦黄；
8.加水没过毛芋块，大火烧开以后转小火慢慢焖；
9.汤汁烧干以后扎一下，如果已经熟了的话加盐，酱油调味，翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。
制作方法二
主料：五花肉250g
辅料：食盐适量、蒜适量、干辣椒1个、调和油适量
步骤
1、毛芋头洗净刨皮。
2、热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）
3、将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4、加入足够的开水，先大火后中火焖烧。
5、水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁
广西毛芋头的做法？
萝卜菜洗净，芋头洗净冷水上高压锅，上汽后蒸12分钟，冷却后剥皮，锅中放猪油，融化后放姜片，炒香放芋头压成泥状，倒入清水搅匀，加盐搅拌，水开放入萝卜菜搅匀即可。
毛芋头怎么炒好吃？
【主料】：
南瓜，毛芋头，小白菜
【配料】：
白糖、猪油
【做法】：
先将白菜切片，南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。
把芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。