山西老式麻叶的做法？
步骤/方式1
1/8先把面个除了油的食材都放面粉里
步骤/方式2
2/8在和成面团，静止20分钟
步骤/方式3
3/8在赶成薄薄的
步骤/方式4
4/8在切成图中大小
步骤/方式5
5/8在切成6.7厘米长，在对折切一刀
步骤/方式6
6/8在一边往中间钻一下，就这样子了
步骤/方式7
7/8在放油里炸，炸到金黄就可以出锅了
步骤/方式8
山西老式麻叶完成
麻叶的家常做法酥脆松软？
步骤/方式1
将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍拌匀后一边冲入水，一边用筷子搅拌。
步骤/方式2
将面团搅成絮状
步骤/方式3
带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团
步骤/方式4
盖住松弛约30分钟
步骤/方式5
将松弛好的面团用擀面杖擀开
步骤/方式6
接近透光的长薄片状
步骤/方式7
借助工具将面片切开
步骤/方式8
分成长8cm宽4cm的片状（边角料也可以捏成任意形状炸好哦）
步骤/方式9
用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口（中间那道可以略长一点）
步骤/方式10
然后将面片的一端从中间的竖口穿过去。
步骤/方式11
两头拉一下，麻叶胚就做好了
步骤/方式12
料理锅取深锅，倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约6成热（油温约在150-160度间），将麻叶胚放入。
步骤/方式13
炸至表面金黄后控油取出
步骤/方式14
炸好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色，薄薄的一片，入口酥脆，结合淡淡的胡椒香和芝麻香，非常好吃。
陕西麻叶的做法和配方？
普通面粉，放食用油，食盐，鸡蛋，黑芝麻，牛奶或者水，揉成光滑的面团，擀开擀薄，切成菱形块，下锅炸，焦黄色，就可以了。
正宗糯米麻叶的做法？
材料一袋糯米粉4个鸡蛋一杯蔬菜油二杯牛奶半杯椰奶一勺bakingpowder半杯糖半杯葡萄干做法
1.混合所有材料，搅成糊状
2.倒三分之二的糊在烤盆里，375°烤15分钟。
3.取出烤盆，加入葡萄干，加入剩余的糊
4.再烤15分钟，至糕的表面呈金黄色
麻叶最正宗的做法？
主料：小麦面粉(600克)黑芝麻(60克)辅料：鸡蛋(300克)调料：盐(12克)猪油（炼制）(100克)花生油(120克)
做法：
1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。
2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。
3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。