德国美食?德国美食介绍

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德国的美食?

德国美食?德国美食介绍

德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。

此外,德国美食还有著名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

德国十大必买神器?

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德国有哪些必须一试的美食?

德国的不是美食国度,和咱们中国的八大菜系不可同日而语,也比不了它的邻居法国。

不过,到一个国家了解它要从它的饮食开始,所以,我也给大家介绍一些我眼中的德国美食吧。

德国的饮食有什么特色?

德国是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的国家。不过这里的肉和我们大口吃的肉不太一样,主要是指香肠。酒呢,则是指啤酒。(在外国很长时间内,葡萄酒是贵族专属的,穷人喝不起,贵族当水喝。在此背景下,啤酒应运而生)

香肠算是德国饮食文化的代表之一了。德国香肠的种类也非常的多,应该是有上百种的。香肠的主要原料也会是非常的杂。从猪肉到牛肉,包括培根肉、小牛肉,甚至还包括猪和牛的內脏、舌头等。德国香肠的分类方法也非常多,根据口感分类大致将其分为两大类:一类是含肉块的,吃这种香肠的时候可以吃到肉块;另外一种则是在制作时将肉切得细碎的,所以食用的时候不是很有咀嚼感。

德国的香肠吃法也是极为的多样,除了水煮、油煎或烧烤这些比较简单常见的吃法外,有些德国香肠还可以生吃。如布鲁特香肠可以直接生吃。一般来说不同地区的香肠吃法不一样,法兰克福香肠烹饪方式倾向于水煮,纽伦堡香肠则多是用烤的。

德国人非常爱喝啤酒,德国啤酒大致有1500多个品种。所以爱好啤酒的人,德国是一个不错的旅行目的地。在德国的不同地区,对于啤酒的喜爱也是不一样的,所以去德国之前先做好攻略,避免去的地方喝的啤酒不是你所喜欢的。一般来说德国北部的人喜欢饮熟啤酒,南部人则偏爱白啤酒、淡啤酒、黑啤酒等。其中白啤酒,也叫小麦啤酒,液体较浓厚,口感上不是很苦,适合平时不是怎么喝啤酒的人。比较出名的品种有巴伐利亚白啤酒、柏林白啤酒和莱比锡白啤酒等等。清啤酒,主要流行于北德地区,液体呈现出透明的浅黄色,但是苦味较重,我个人就不是很喜欢这种苦啤酒,那个滋味喝起来的确不是很好,所以不是很喜欢苦啤酒的就不要轻易尝试了。黑啤酒,一般则出自杜塞尔多夫和鲁尔区,颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色,口感上并不是很苦,仔细品之,还稍带甜味。

Cola

德国的著名美食是什么?

德国的著名美食有香肠面包、斑鳟鱼片、烤猪肉加酸菜、菊苣核桃仁色拉等。

德国美食:

德国没有统一的“德国菜”,但是有许多地方特色的菜肴,从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。

位列德国厨师明星前三甲的是海因茨·温克勒(Aschau),哈拉德·沃尔发特(Baiersbronn)和迪特·穆勒(Bergisch-Gladbach)。

德国传统菜是白炖猪蹄加酸菜。

德国厨师善于吸收其他外来饮食特色,在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上,也可做也美味可口的佳肴。

德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。

德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种。

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