海参鸡汤的做法?海参鸡汤的做法大全

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海参汤最简单的四种家常做法?

海参鸡汤的做法?海参鸡汤的做法大全

1、食材:干海参4只、生姜少许、火腿玉米羹汤料1包、鸡蛋一只。

2、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时,中间不停的换水,记住:每次换水都用30度-40度的温水。

3、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

4、生姜切片待用。

5、海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

6、再海参清汤放凉,除去生姜片,再加入火腿玉米羹汤料,搅拌匀,再用大火烧开。

7、在烧的过程中一定要边烧边搅拌,等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。

天麻海参煲鸡汤的做法?

天麻海参煲鸡汤做法:

1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净,分别备用。

3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里,开强火炖2至3小时。

4、开锅后撇去浮沫,且要把天麻简单掰开。

5、大枣枸杞洗净,放入锅里,改用自动火力,炖2小时。

6、最后把海参切好,放在一起直至煮熟即可。

海参煲汤的十种搭配?

主料:

杏鲍菇1根

海参6只

辅料:

香菜几根

大葱1根

生姜5片

做法:

1·食材备好,海参提前发好。

2·海参改刀,食材切好。

3·放少许油爆香葱姜香菜根。

4·放入杏鲍菇。

5·加生抽,老抽,酱油,白糖,花椒粉兑碗汁。

6·放入海参。放碗汁。

7·大火烧开。

8·慢炖十几分钟。

9·出锅装盘。

海参和鸡肉一起炖?

可以

熟黄豆100克洋葱丝50克干红椒丝5克海鲜酱10克生抽15克蚝油5克葱姜蒜粒20克鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法:

1.材料放进八成热的油锅里炸一下,捞出备用。

广东海参煲鸡汤的做法?

1.

准备食材用料:海参2只,土鸡250克,虫草花15克,

葱2根,姜片5片,大蒜2颗

将鸡剁成合适的大小块备用。

2.

准备好海参、虫草花、葱姜蒜。

3.

鸡块冷水下锅,放入姜片和葱结,倒入适量料酒煮开,去血水去腥,这样熬出来的鸡汤清澈无杂质不腥。

4.

煮开后捞出鸡块过凉水,冲净血沫,捡去葱结和姜片。

5.

鸡块洗净后放入砂锅,加入适量清水,放姜片和蒜,大火煮开转小火,熬40-60分钟,按自己喜好软烂程度,选择时间长短,中途可用筷子扎鸡肉辨别。

6.

出锅前10分钟下海参和虫草花,我选用的海参都是泡发好的真正的野生獐子岛淡干辽参,不建议熬煮太久,以免回缩。

7.

最后加盐、鸡精调味,关火,撒上葱花即可享用。

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