嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食花菜、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用莲藕制作的小炒菜：“小炒莲藕”，这是一道口做法感脆爽，味道香辣，特别开胃好吃花菜的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。
不管是简单冬天还是夏天，莲藕在市场上应该都菜丁是非常常见的食材。不仅因为它甘甜多汁，营养丰富，而且莲藕还比较易保存，一般买回家的莲藕只要没坏的，放冰箱保存1个星期是不会坏的。莲藕含有丰富的维生素c，维生素k，铁，钾，膳食纤维，黏液蛋白等营养物又嫩质。常吃莲藕，能够促进食物消化和吸收，减少脂肪的吸收，改善胃肠道疲劳，促进骨胶原的生成小炒，莲藕还有调补脾肾，补髓养血的作用。
莲藕我们可以用来煲汤喝，凉拌，怎么炒莲菜好吃视频，爆炒等等，这些都是非常好吃的美食。今天炒要给大家分享的做法是炒藕片和平常不一样的制作方法，主要是放了生抽和蚝油，炒出做炒的藕片色泽好吃红亮菜呢，这样做出来的藕片不仅仅是爽脆，而且味道酸甜香辣，更加鲜美好吃 ，好了不多说了，下面给大家分享制作方法。
【制作主料好吃】：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块
【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺
——制作方法和步骤——【步骤炒莲一】：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，家常莲菜怎么炒，防止发黑家常，素炒莲菜怎么炒好吃。
【步骤二】：把炒菜五花肉切成硬币厚的薄片、青红又嫩尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
【步骤三】：锅中素炒添水大火烧开，怎么做炒莲菜，放入一勺盐和一勺白醋炒菜，把藕片放入锅中煮菜丁2分钟，焯做法一下水。
【步骤四】：藕片焯完水然后捞出来放入吃法准备菜最好的冷水中泡凉，怎样炒莲菜丁好吃，怎么炒莲菜呢，然后捞出来把炒水控菜呢干备用。
【步骤五】：重新起锅放少许油，莲菜怎么炒的好吃呢，把五花肉放入锅中，用做炒家常中小火把五花肉油脂做炒炒出来、炒至做法微黄。
【步骤又嫩六】：五花肉炒至微黄，放入一勺料酒，把酒气炒干，同时放入葱姜蒜，把香味炒出来。
【步骤七】：葱姜蒜炒出香味，怎么样炒莲菜，放入藕片、青红尖椒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺，大火翻炒均匀。
【步骤八】：藕片和调料充分翻炒做好均匀，顺着菜呢锅边淋入一小勺视频香醋，继续翻炒均匀出锅成菜。
——烹饪菜小贴士——今天和大家分享的这道花菜“小炒藕片”就制作完成，这样制作的藕片清脆爽口，散发着清香，莲菜怎么炒菜，真的是莲菜很好吃的。开胃做法又下饭， 是一道不可错过的家常小炒菜，老少皆宜。 喜欢的朋友可以在家试试，就是制作的时候要注意几个细节。
（1）炒莲藕我们最好选用那种洁白，怎样炒莲菜好吃家常，形状是大全偏长偏细的做好那种，这种藕炒出来非常脆。
（2）莲藕切完后，要用清水泡上，然后把淀粉吃法清洗一下，炒莲菜最好吃的做法，可以防止发黑同时炒的时候粘锅。
（3）莲藕花菜小炒炒的之前要焯视频一下水简单，可以减少炒制时间，怎么炒莲菜好吃?，同时不会粘锅。
（4）出锅的时候放入一点香醋，可以提鲜小炒增香，让菜这道菜的味道更好，怎么炒莲菜好吃又简单。
以上内容菜最是我和大家分享的“小炒藕片”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！