盆装菜能放冰箱吗？
可以放啊。但是盆装菜要放冰箱以前，一定冷凉后，并且要用塑料薄膜把盒口封好再好。因为盆装菜面积大些，如果不放凉放入冰箱，就会把多余的水蒸汽带入冰箱内，会影响冰箱过多水份。
还有不封口，会对别的食品有串味影响，而别的物品，或者食品会掉入菜盆内，
非遗美食有多少种？
非遗美食我知道的有七种。
1.小凤饼，即广州人俗称的鸡仔饼，是广式糕点之一，始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。
2.长安盆菜是一道响当当的美食。由荤素食材层层堆叠,高达九层、十层菜系，荤食放在最上层，蔬菜垫底,蒸汽上窜、肉汁下渗，使得味道极佳。
3.陕西省荞面饸饹，将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。虽然听起来做法很简单，实际上却有着悠久的历史和一整套非常考究的制作工艺。
4.陕西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最为有名，起源于明朝崇祯年间。以剔骨“同羊”肉、骨头等原料，食用时用烧饼或白吉馍同吃。肉烂汤清,清醇可口，别具风味，是关中人不可缺少的一份美味佳肴。
5.柞水糍粑是用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种汉族传统小吃，其发源地是陕西省柞水县。夏季可以凉吃，冬季可以放进热汤里吃。味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。
6.江西米粉是江西吉安市峡江县传统的汉族小吃，创始于明朝嘉靖年间，曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。峡江米粉有久煮不糊、久炒不碎的特点,可蒸、煮、炒、拌等，咸淡皆宜。
7.南安板鸭，江西省赣州市大余县汉族名菜，至今已有五百余年的历史。从选鸭、育肥、宰杀,到头刀、二刀、腌制，再到晒露、定级、包装……每一道工序都极具讲究，才使得鸭子色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口。
天水川菜馆哪家好？
福记万州烤鱼，很不错。
秦州区玉泉镇西十里赤峪市场19-20号
成都饭店(皂郊路店)
秦州区皂郊大桥东100米(皂郊路东)
红味斋豆花饭庄(伏羲庙店)
秦州区伏羲城步行街25号
特色:豆花鱼,酸汤肥牛,川北凉粉,青瓜木耳炒山药,锅巴肉片,鱼香肉丝,酸辣土豆丝,四川凉面,板栗鸡,生炒有机菜花,黄瓜蒜片,盆盆菜,嫩饼回锅肉,红味斋养生豆花,冷吃兔,青椒玉米粒,酸菜粉丝汤,酒鬼胡豆,豆角炒茄子,炝拌龙须菜,毛血旺,冷吃牛肉,西红柿煎蛋汤,红味斋笼笼排骨,泡菜羊肚丝
热盘和冷盘的区别？
答:第一个区别是概念不同的。对于商品房而言，热盘是指销售量大、消费者争相购买的楼盘，而冷盘则相反。
第二个区别是温度不同的。对于酒店??菜品而言，热盘的温度比冷盘高。
冷盘热盘什么意思？
冷盘热盘是什么意思，冷盘就是冷菜直接放盘子里上桌，比如油炸花生米，白切鸡肉，凉拌牛肉等这些，热盆就是现做的菜，在吃的时候一盆盆的炒出来，这就是热盆，一般酒席就是有冷盆热盆组合的，冷盆先吃，热盆菜上的晚一点，都是丰富饭桌的做饭了