泡酱花生米的做法？
用料
花生500克
调料
甜面酱100克，酱油200克，植物油适量
做法步骤
步骤1
将花生米浸泡洗净，捞出并沥干水分。
步骤2
锅中加入植物油烧热，下入花生米炸至金红色、酥脆时，捞出沥油，晾凉。
步骤3
将甜面酱放入容器中，加入酱油调和均匀，再放入炒好晾凉的花生米拌匀，酱渍24小时后食用。
酱花生米怎么做？
1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。
2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。
3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。
4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。
梅菜酱花生米的做法？
1、花生米和梅干菜分别炸好，锅内加入适量菜籽油煸香姜末，加水两勺，加入以上调料熬制浓稠。
2、把炸好的花生米、梅干菜一起倒进锅内，翻均匀，撒白芝麻，出锅，点缀装盘即可。
琥珀酱花生的家庭做法？
步骤1
食材
花生250克，白芝麻50克，食用油500克，盐5克，水100克，白砂糖250克。
将花生米洗净，沥干水，保证表皮干净。
步骤2
锅内加入少量清水，盐。
步骤3
放入白砂糖。
步骤4
小火熬糖，熬到糖起泡的时候，放入花生米。
步骤5
熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出。
步骤6
用一个白底的小锅，开始炒芝麻，炒至淡黄就可出锅。
步骤7
另起一个锅加入冷油。将花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆捞出。
步骤8
迅速将炸好的花生放入芝麻锅里。
步骤9
不停拌动，让每个花生都贴满芝麻。
步骤10
将拌上芝麻的花生放在之前准备好的平板上，用筷子将每一粒花生分开，凉透即可。
步骤11
成品图
红烧酱花生做法？
材料:花生米400克，干辣椒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
制作步骤
1.花生米洗净备用，干辣椒和姜备用。
2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把花生放进去炒一会。
3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到花生皮有点志皱。
4.加适量清水，小没过花生就差不多，改用中火焖。
5.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可。