四季豆爽口菜怎么做？
材料：四季豆（500克）、胡萝卜（1个）、熟白芝麻（2汤匙）调料：芝麻酱（2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白醋（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、香油（1汤匙）、酱油（3汤匙）做法：1．胡萝卜去皮洗净，切成细条状；四季豆洗净去头尾，掰成两段待用。2．盛半碗冷开水，舀入2汤匙芝麻酱、1/3汤匙白糖、1/2汤匙白醋、1/3汤匙盐、1汤匙香油、3汤匙酱油和1汤匙熟白芝麻混合拌匀，腌制15分钟做成调味酱汁。3．烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，倒入四季豆、胡萝卜汆烫5分钟，捞起过冷河，沥干水待用。4．将四季豆、胡萝卜放入大碗里，浇上调味酱汁拌匀腌制30分钟，摆盘时洒上1汤匙熟白芝麻，便可开吃了！贴士1．四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2．四季豆在沸水里焯的时间要长一点，要保证它熟透，否则食用未熟的四季豆，容易发生呕吐、头晕等中毒症状。3．想要四季豆焯熟后颜色不发黄，先在沸水中加盐再放入四季豆，可使四季豆保持翠绿的色泽。4．在调制酱汁时，要一边试味一边下调料，感觉味道适中时，便可停手。
你最拿手的爽口菜是什么？
最拿手的爽口菜之一：圆白菜！
对人体的功效：清理血管，养胃护胃。
观点：俗话说，人与血管同寿，就说明血管的健康，关系到每个人的寿命长短！
很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。
那么，又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢？
北京中医药大学李志刚教授给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜，大家可千万不要小瞧这几毛钱一斤的圆白菜，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾。
白菜萝卜统统靠边，它才是"菜王"！
几毛钱的它竟是一级血管"清道夫"
圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
圆白菜对人体健康的好处：
1、调节血糖
对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
2、消炎
圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
3、防衰老
富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
4、提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
5、稳定血压
圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作用。
6、养胃
中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处句具有修复作用。
如何制作：
圆白菜最好用手撕，而不用刀切用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。
这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！
清炒圆白菜：
【食材】
?圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许。
【做法】
?手撕圆白菜备用。
?油热后，放入大料，辣椒爆锅。
?倒入包菜翻炒，放入盐调味即可。
夏天到了，在这个炎热的季节里，最令你喜欢的爽口菜是什么呢？
凉拌蒜泥黄瓜，把黄瓜削皮，再加两三个蒜瓣，拍碎。黄瓜削成片，放入盘中，加上蒜泥，香菜。放少许调料（香油，酱油，醋）等。
凉拌腐竹，把黄瓜削皮，先煮好一些花生米，再准备一小只胡萝卜，切成胡萝卜丝，泡好一些黑木耳。把准备好的食材，放入盘中。放少许调料（香油，酱油，醋）等，冷办。
凉拌云丝，把云丝用热水泡好，放入少许香葱，再加上香菜。放少许调料（香油，酱油，醋）等。
凉拌豆角，凉拌芸豆。把豆角或者芸豆用热水煮好，放少许调料（香油，酱油，醋）等。再加上蒜泥即可。
凉拌土豆丝，把土豆去皮，放热水中煮熟，捞出。放少许调料（香油，酱油，醋）等，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒，不喜欢吃辣的也可以放点甜椒点缀。再加上香菜即可使用。食材的分量，可以根据个人的需求进行增减。