买的虾怎么清理？
买回来的虾清理步骤:
1、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
2、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
3、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
虾买回来如何处理？
1、买回来的虾先用清水清洗一遍。
2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。
3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。
4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净。
5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮。
6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断。
7、再用流水冲洗冲洗即可
活虾怎么处理？
1。把虾用清水煮熟，清水放入生姜。
2。把青椒，葱洗净切好
3。锅里倒入色拉油，待七八分热，放入姜，葱头，弄出香味，再倒入青椒炒一会，然后倒入虾，加入盐调味。
4。盖上锅盖，蒙一会，就可以出锅了。
喜欢青椒味道的人，可以做这道菜，花的时间也不长，可以学学
虾死了后不知多长时间怎么处理？
虾死后在常温下能放2小时左右。
因为基围虾在死亡后，就会滋生大量细菌，死亡时间越长，滋生细菌越多，一般死虾在常温下放置2小时以内，那么还是可以继续食用，如果超过2小时，虾中细菌大量繁殖，虾肉开始腐烂，如果是死亡很久的河虾，比如超过六小时了，就不能吃了，说明已经不新鲜了，就不建议食用了。
买回来的虾怎么处理？
首先需要将其放入清水中清洗干净，稍微搓洗一下。然后将虾放入冷水中浸泡30分钟，这样可以让虾肉更加鲜嫩。
取出虾后，可以用厨房纸巾将虾身上的水分擦干，待用。
如果虾已经不活了，也要将其清洗干净，尽量去除虾头和虾线，以免影响口感。
清洗完后，扔掉不好的虾，将好的虾放入保鲜袋中并放入冰箱保存，可以延长虾的保鲜期。在烹饪前，要将虾取出来解冻，最好在冰箱里缓慢解冻。