粉色馒头用什么调色？
粉色的馒头可以用草莓汁和牛奶来进行调色。如果要制作粉色的馒头，家中最合适不过的调料就是草莓和牛奶了，草莓研磨成汁，然后倒入适量的牛奶调成粉红色，再加入面粉，按照正常馒头制作的比例进行和面，出来的。馒头粉嫩可爱，而且有淡淡的草莓香气，非常好吃。
哪里的凉粉好吃？
哪的凉粉我觉得都不如老家凉粉好吃，这或许是和生活环境和饮食习惯分不开吧。老家凉粉口感软糯，有韧劲，吃到嘴里滑爽、可口，越吃越想吃。小时候，自己不会做的时候，只能赶集的时候才能吃到，偶尔有推车走街串巷叫卖的。老家凉粉都是用碗做出来的，所以都是一坨一坨，我记不清一坨多少钱？但是它的味道深深印在了我的脑海。老家凉粉调料也是很特别，里面有醋、盐、韭菜花、豆瓣酱、芥末这几种调料缺一不可，味道才是最正宗的。小面我就详细介绍一下我们老家最地道的凉粉做法吧。
红薯凉粉
制作方法：
1.红薯淀粉和水充分搅拌均匀，淀粉和水的比例基本上是1：5左右，浸泡3个小时以上。
2.起锅烧火，倒入搅拌均匀的红薯淀粉，不间断的进行翻炒，受温度的影响，出现了透明的块状物。
3.等所有的水淀粉受热成透明粘稠至熟后，把红薯粉捞出放于碗内，每个不需要太满，磨平后晾凉。
4.待凉粉放凉后，放入凉白开水内，浸泡。食用时，捞出切长条放入碗中。
5芥末放入碗内，倒数开水，使芥末烫熟。老家一般都放于灶台旁边盖盖焖熟。
6.把晾凉的芥末放入切好的凉粉条中，接着放醋、少量的盐、豆瓣酱、韭菜花和香油充分的搅拌均匀，好吃不贵的凉粉就做好了。
满堂红馒头的做法？
红色馒头通常会采用胡萝卜或者是火龙果汁，草莓粉等等这一系列的原材料来制作。火龙果的颜色更加深一些，胡萝卜就偏黄一些，而草莓粉做出来的馒头比较偏粉嫩。接下来我就说一下用这些食材来制作红色馒头的具体步骤。
准备以下食材:
红心火龙果一个，面粉，酵母。温水。
制作步骤:
先把火龙果从中间切开，然后把里面的果肉取出，切成小块，放入网纱布里面，底下接上一个碗，用手把汁液攥出，这样能够有效的过滤火龙果籽，以免混到里面，影响蒸出来的馒头美观。
酵母要提前放在温水中化开，化的时候多搅拌一下，让它静止一分钟，这样就能够化均匀。
酵母水放入面粉里面，再分少量多次的加入火龙果汁，这样和成一个光滑的红色面团，盖上保鲜膜醒到两倍大。
取出以后，再放入干面粉继续揉匀就可以去做成小剂子，把每一个小剂子擀成面皮。六个面皮叠放在一起，从一头开始卷起来，卷到头以后从中间切开，这样两个红色的火龙果花馒头就完成了，或者是把它揉成自己喜欢的样子，也可以做成小猪佩奇等非常卡通的样子
红点馒头的家常做法？
红色馒头主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量辅料：酵母做法：
1.红面粉中掺入少量的白面粉，这样可以让红面更好地抱团儿。
2.面团揉好之后饧发一段时间。
3.饧发好的面团擀平，四角向中间对折，用抹茶粉揉成的面点缀到中间。
4.放入蒸锅，蒸熟即可。