牛肉粉浇头做法？
1牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟...
2.接下来可以泡粉了，烧一大锅水，水开后，下入干粉，粉稍烫软了些就关火，盖上盖子焖着。拿一大碗装好凉水，米粉焖到指甲一掐就断的时候，就可以捞出来，放进碗里了。这样可以防止米粉粘连，吃起来也更劲道些。
3.煮好的牛肉，捞出来，切小块。买了半斤多牛肉啊~煮出来还没我的巴掌大啊-_-#
4切好姜蒜，少许橘子皮，干辣椒和小米椒可根据自己口味增减。
5.炒锅烧热，倒入色拉油，下入姜蒜，橘子皮，干辣椒，小米椒爆香。
6.倒入牛肉，翻炒，加少许糖，适量老抽，生抽，盐，鸡精。
7.倒入少许电压力锅内煮牛肉的汤汁，稍稍焖煮一会儿，让牛肉入味。
8.收干汤汁，装盘，咱们的牛肉浇头就做好了。
9.现在我们来做烫头，用的就是电压力锅内煮牛肉的汤。
10.汤烧开后，加入半个浓汤宝，一小块咖喱，加入盐，鸡精调味。
11.调好味后，下入已经泡好的米粉。开锅口下入生菜，或者其他您喜欢的蔬菜。
12.完成，装盘，铺上做好的牛肉浇头，最后撒上香菜和小葱。愿意的话再煎个荷包蛋，也不错。
炒小米粉家常做法？
1.青椒去籽后切成细丝，红圆椒去籽后切成细丝备用。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，打散后备用。大葱白切成碎沫，生姜切成菱形片备用，洋葱切成细丝后用手抓散备用。
2.锅内烧水，把泡过的粉丝烫一下，粉丝烫软后倒出，快速凉水冲洗，以免沱在一起，然后挤干水分。倒入一点鸡蛋把粉丝拌一下备用，鸡蛋不用太多，鸡蛋均匀的裹住粉丝就行。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了把普通的铁锅具有不粘锅的特性。放入粉丝，不停的晃动锅，把粉丝均匀受热。
然后再翻到另一面，再继续晃动锅，有没受热的地方用筷子抖散，这个过程持续2分钟左右，把粉丝煎至两面都没有水分了。
4.倒入鸡蛋，不停的翻炒，炒至鸡蛋成型后，把粉丝倒出备用。锅内烧油，倒入葱，姜，蒜炒出香味，倒入青红椒丝和洋葱，快速不停的翻炒，炒至青红椒、洋葱断生，把粉丝倒入锅内，放入蚝油，生抽，胡椒粉，味精，鸡粉，少放一点食盐，翻炒化开调料，就可以起锅装盘了。
米粉面家常做法？
第一：用筒子骨头熬汤
第二：炒个码子，辣椒炒肉，煎个鸡蛋……看自己喜欢来做
第三：把水烧至差不多滚，把粉或面下锅，差不多捞出
第四，碗里放盐味精酱油葱花加筒骨汤，再把粉或面放至调好的汤里，一碗米粉就做好了，味道不错喔
香煎米粉的做法，香煎米粉怎么做好吃，香煎米粉的家常？
做法步骤1.米粉先浸泡发透。
2.准备配料（青椒，小葱，红萝卜，鸡蛋）3.把食材切成丝。4.接着把米粉放入盆中，加入红萝卜。5.然后把青椒丝与葱段也放入。6.把鸡蛋打入盆中。7.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。8.用手抓拌均匀。9.锅烧热后，放入少许的食用油，把米粉放入锅内煎制。10.一面煎挺后，翻另一面继续煎制。11.煎好后，取出放在案板上。12.切成块就可以食用了。
东霸米粉的做法？
食材明细
肉糜400g
米粉一包
榨菜一包
老干妈豆豉酱两调羹
豆瓣酱一调羹
蒜少许
盐少许
东霸米粉的做法步骤
步骤1
很简单的，家里必备的几样东西哦
步骤2
倒少许油，先将老干妈和豆瓣酱倒入炒出香味，然后放入肉糜一起煸炒，至油的水都炒出来，然后少许水与肉平行，熬至水汽蒸发剩下油，倒入榨菜煸炒几下，一句口味加入少许盐
步骤3
炒肉酱的时候，另起锅煮米粉，煮好后，放入凉水中，这样更加q滑
步骤4
汤，最好是骨汤，高汤之类的，可惜没有，就简单的拿盐和酱油，调了些清汤，也还不错的
步骤5
最后大功告成。能放些香菜更加提味，我家也没有，就加了些生菜