香蕉片怎么做成片?
做法1.8成熟的香蕉两根,不要熟的太厉害的,这样的香蕉太软了,切好的薄片不好拿
2.香蕉切薄片,一毫米左右如果切不好,就尽量切薄
3.香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上
4.细砂糖准备少许,在香蕉皮上撒一点即可,撒了糖的会更脆一点
5.烤箱上层100度,放上层,烤30-40分钟左右,大家根据自己的烤箱来判断时间,香蕉表面干燥,可以借助小刀直接挑起来就可以了,然后把这些香蕉片转移到烤网上,100度中层再烤20-30分钟,烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了,如果感觉有些硬了,就好了,一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环,这样干燥的快。如果时间到了还是不硬,那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可
风干香蕉片的制作方法?
原料:香蕉、盐、凉开水。
做法步骤:
第1步、准备一盆凉开水,水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。
第2步、香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片,太薄风干后变成“纸片”易碎,太厚不易风干。
第3步、香蕉片放入淡盐水中浸一下,隔绝空气,防止氧化变黑。
第4步、风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫,把香蕉片铺排好,不使重叠。铺了4盘,差不多2根香蕉一个盘子。
第5步、用低温(35℃)烘的,把温度旋钮调到35℃,按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度,最要紧的是如果有好几盘,要把上下盘子换个位置。这是18小时后的成果,揭下来密封保存。
第6步、这是18小时后的成果,揭下来密封保存。
香蕉片怎么晒干?
把去皮的香蕉切成片,直接放在纱网或者盖帘上晒,中间记得翻几次,两三天就可以晒好。这种方法要趁着周末几个晴天,最好中间两三个小时翻一下。
香蕉切片后放到烤箱中,我先烤了20分钟,,后来又烤了5分钟。可以根据薄厚和自己喜欢的口感调整时间。切片放微波炉,几分钟就行了。
先煎后晒或者烤,把香蕉片放到抹一点油的平底锅内煎一煎,两面金黄后,可以继续小火煎至干透,也可以直接吃或者晒一晒、烤一烤。
香蕉干含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另一方面可以吸水膨胀使粪便软化,从而起到通便的效果。
市场上卖的香蕉片是如何加工出的?
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
三只松鼠香蕉片怎么做的?
这个方法需要使用脱水器。
将香蕉去皮。切成均匀的香蕉薄片。...
将香蕉片放在脱水器中。只能摆成一层,不能互相接触。
往香蕉片上撒一些柠檬汁。然后在上面撒上你最喜欢的香料。...
在135oF/57oC的温度下脱水24小时。当香蕉呈焦糖色,完成变干燥的时候就可以拿出来了。
放在一个铁丝冷却架上,冷却。
储存或者享用。