鱼香肉丝有什么口味？
鱼香肉丝有一般晏香辣酸甜。曾经听说过一个笑话说的有人不爱吃鱼，朋友点了一份鱼香，肉丝请他吃，他当即表示不吃，其实这是对鱼香肉丝的一种误解，鱼香肉丝是四川的一道经典名菜，是用猪肉切一成丝加上四川特有的泡椒及其它调料制成的。
鱼香肉丝介绍普通话？
鱼香肉丝，川菜代表之一！鱼香肉丝里面没有鱼的，是用猪肉加白糖食醋等调料烹制而成的甜酸味菜肴，非常下饭
鱼香肉丝什么意思？
鱼香肉丝是川菜中的一种，也是我家人最爱吃的一味菜，它是由肉丝，红萝卜，青椒，木耳搭配而成，再佐以鱼香味，葱，姜，蒜烧制而成。
鱼香肉丝有什么特点？
1、特点鱼香肉丝味型具有咸甜酸辣兼备，滑润清爽的木耳，葱姜蒜味突出的特点，肉丝质地柔滑软嫩。
2、鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
3、鱼香肉丝此菜主料是猪肉，辅料是泡椒，才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。
什么是鱼香肉丝？
鱼香肉丝是一道以猪肉、黑木耳等为食材烹饪而成的川菜，并先后入选“四川十大经典名菜”、四川省省级“天府名菜”。
鱼香肉丝即炒肉丝，以鱼香调味而定名。鱼香肉丝具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。“鱼香”是川菜的一种味型，虽然鱼香肉丝的原料猪肉中没有鱼，但其调料是民间烹制鲜鱼时所用的调料，结果使猪肉产生了鱼的香味，鱼香肉丝因此而得名。早期的鱼香味调料中，鱼香肉丝中只加黄葱或葱段，后来才发展到加木耳丝。