莲花白馅包子的做法？
1、先准备好面粉，向面里面加水，准备开始揉面。
2、然后把面揉成光滑，然后醒面20分钟。
3、开始调制包子馅，把莲花白、小葱碎适量、香干碎适量、香菇碎适量、木耳碎适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量和生抽适量混在一起，搅拌均匀，
4、可以再倒点香油来提味并搅拌，
5、现在将面团摘出剂子。
6、然后压平，压成圆形。
7、然后用擀面杖擀出薄皮
8、然后开始放馅，包成包子
千层莲花馒头的做法？
准备100克南瓜泥加两克酵母，5克白糖，2克泡打粉，然后一起搅匀，再加入200克面粉，搅成絮状再揉成一个面团，盖上盖儿醒发至1.5倍大小。
面团发好了，把它放在案板上揉搓排气。把面搓条，再切成18个小剂子都揉圆，再擀圆擀大。把三个擀好的面饼叠在一起，对半切开，再分别交错重叠在一起，用筷子夹一夹，做好花瓣的形状。
用筷子在每个花瓣上戳一个小洞，最后用一个白色的面剂做点缀就完成了。全部做好之后再次醒发15分钟左右，再开火蒸10分钟就可以了，好看的花朵馒头就做好。
好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。
莲花大贡馍怎么做？
主料：面粉500克，豆沙馅200克，
配料：鲜酵母8克，清水240克，鲜蛋黄1个
做法
1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。
2、把酵母水逐渐倒入面粉中，边倒边搅拌，直到呈雪花状盆中无干面粉，再用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大，面团内部呈蜂窝状。
3、发酵好的面团放到案板上揉搓至面团内基本无气泡，分割成2个约270克和2个约100克的面团，豆沙馅也分成两份粘少许干面粉搓圆。
4、取一个大的面团，用擀面杖擀成圆片，包入豆沙馅把口收严后搓圆，再用手掌按扁。
5、小的面团取1/2搓成长条形，用餐刀刀背间隔1厘米压出痕迹，再把长条翻转90度，用刀背再压一次成串珠状。
6、把做好装饰串珠抹少许清水沿扁圆形面坯的底部粘好。
7、小面团剩下的部分分成2份，分别搓成中间细两头粗的样子，粗的部分用剪刀剪出麦穗的形状。
8、剪好的麦穗整理一下，底部用搓细的面扎起来，再做一个小蝴蝶结粘在打结处。
9、最后把麦穗束抹少许清水粘在扁圆形面坯上面，再用剪子沿扁圆形的面皮上面剪出一圈花纹成花馍生坯，另花馍坯子一个也同样做好，盖湿布饧发20分钟。
10、饧好的花馍生坯入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟关火，3分钟以后再开盖取出。
11、蛋黄打散，用刷子把蛋黄液刷在麦穗和底部的装饰串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分钟取出。
莲花馒头最正宗的做法？
主料
面粉
500g
紫薯
50g
南瓜
50g
辅料
发酵粉
5g
步骤
1.紫薯蒸熟，捣成泥，加入面粉、发酵粉，和成紫面团并发酵好。同样发好白面团。将发好的面团放在案板上揉匀，切成个大小相同的剂子备用。
2.将剂子分别擀成面片。
3.将擀好的面皮，对折一下，再对折一下。
4.用刀将对折好的面皮上切成三块。
5.取相同的片两两相对。
6.按照大小分别叠加起。
7.用筷子在上面压一下。
8.然后用两只筷子一起压一下。
9.压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
10.一朵花即制作完成。
11.做好的花朵，湿布盖起来饧十分钟后，上锅蒸12分钟。蒸好后关火，虚蒸2-3分钟，打开锅盖，取出晾凉食用。
民间莲花馍的做法？
民间做法是：
1、先将酵母放入少许温水中搅匀，倒入面粉中，搅成絮状;再倒入其余的温水，先揉成团，盖上湿布醒15分钟再将面团揉光滑，平分割成6份，揉光滑，盖上湿布，取其中1个面团，平分成2份，揉光滑，压扁。
2、将两个面团擀成圆片，将其中一个圆片对折。
3、再对折，另一个同理，分别切3刀。
4、切面相对按照大头、中间、小头，依次重叠，用筷子，在中间横着按一下。
5、再用两根筷子夹一下，将切面朝上放入温暖处发至2倍大，按上红枣，蒸锅注水，大火烧开，蒸屉上刷上一层植物油放上馒头，转中火蒸20分钟左右，关火焖5分钟，再取出。