白莲鹅哪家好吃？
其实原汁原味的白莲鹅做法简单，只要用料正宗，味道就好。但在老城的众多参观中，被大家公认最正宗、味道做的最好的饭馆就是老城白莲鹅店了。
这家店位于澄迈老城，距离海口城区有大约二十公里的距离，白莲鹅肉是他家的主打菜，用的是正宗的白莲鹅。配上他家自制的饭前小辣椒，味道尤其爽口。
另外，在这家店附近的利群白莲鹅酒店、老白莲鹅祥禄饭店，也都是老资格、好手艺的饭店，做出的鹅肉也都味道不错，很正宗。
宣化哪个地方烧鹅好吃？
1宣化有很多地方都烧鹅好吃的。2其中比较有名的是宣化城内的兴旺烧鹅店和宣化古城的鹅公馆烧鹅店，它们都有着悠久的历史和高口碑评价。3此外，宣化县城和周边地区也有很多小店铺和摊贩烧鹅，可以探索一下当地美食文化，体验不同口味和风味。
中国三大名鹅？
1.广东深井烧鹅。源自广州黄埔区长洲岛深井村，该村制作出来的烧鹅皮脆肉美，众多广东地区的海外华侨必回味的广东菜食品。后来深井烧鹅传至港澳并继续发扬光大，成为粤菜名菜之一。
2.河南固始鹅块。是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。
3.湖南武冈铜鹅。其喂养历史悠久，与宁乡猪、洞庭湘莲一起列为湖南"三宝"。早在清代就以"世之名鹅"之美誉被列为皇家贡品。
顺德烧鹅十大排名？
一、名新餐厅（驰名白切鸡）
二、小强烧味（驰名烧肉）
三、三水明昌酒楼（驰名烧鹅）
四、豪记泽顺（驰名豉油鸡）
五、老表手撕鸡（驰名手撕鸡）
六、黄连猪肉芬传统烧猪（驰名烧猪肉）
七、张记叉烧（驰名蜜汁叉烧）
八、正宗烧鸭（驰名烧鸭）
九、顺德佬（驰名烧排骨）
十、舅父专业做鸭（驰名烧鸭）
港式烧鹅正宗做法？
步骤/方式1
光鹅一只
步骤/方式2
填肚子里的调料，搅拌均匀。
步骤/方式3
用手把调料全放进鹅肚子里，涂抹均匀，并用烧腊鹅尾针封实开口。
步骤/方式4
长吸管一根，准备给鹅打气！
步骤/方式5
吸管插在鹅脖子放血的地方，一只手扶着吸管
步骤/方式6
用嘴巴对着鹅吹气，整个鹅皮就会膨胀起来。
步骤/方式7
膨胀，膨胀……家庭自制没有高技术，就在脖子入气口处绑上绳子，以免漏气
步骤/方式8
大锅烧热水，进行烫皮，热水大概70-80度，太烫的话怕皮给烫熟了。
步骤/方式9
锅太小了，鹅皮膨胀后好大一只，拿个汤勺把热水舀起来，把整鹅浇遍。皮就会绷紧光亮。再稍过一遍凉水。
步骤/方式10
把烧鹅皮水刷遍全身，角落也不放过。晾干后，再刷一遍皮水，再晾干再刷……反复多次
步骤/方式11
烧鹅钩挂起来，晾干过程……
步骤/方式12
可以拿台风扇对着吹…上好皮水晾干会是这个状态，
步骤/方式13
将烤箱预热，我家的烤箱最高只有230度，鹅大烤箱小，放在最下一层。60分钟+，中途要看状态翻一下身，不然就糊了，烤制时间看烤箱温度和鹅的大小决定…
步骤/方式14
烤制过程，可以看到鹅皮是膨胀紧绷的…
步骤/方式15
看状态，给鹅翻翻身…
步骤/方式16
中途拿出来翻身
步骤/方式17
侧身也烤一下，侧身离烤箱的发热管太近了，所以要相应调低一下温度
步骤/方式18
这个状态看上去不错吧
步骤/方式19
上色不均匀，影响了颜值
步骤/方式20
烧鹅，出炉了
步骤/方式21
把鹅尾针拔掉，酱汁从肚子里流出来，香啊~~
步骤/方式22
晾凉，开砍！摆盘