家常烙春饼的家常做法？
食材用料：
春饼皮：中筋面粉200g，盐1g，食用油几滴，开水适量
合菜：胡萝卜半根，鸡蛋2个，绿豆芽适量，韭菜一小把，涪陵榨菜1袋，盐适量
做法步骤：
1.200克面粉，加1克盐，滴入几滴油，用筷子搅拌均匀。
2.加入适量的开水搅拌成絮状，一定要用烧开的水。
3.揉五六分钟成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
4.面团揪成大小差不多的八个剂子，揉圆，压扁，取四个刷上油。
5.撒上面粉，再刷油撒面粉，一共刷三次油，撒三次面粉。
6.把另外四个面剂子压在抹了油的面剂子上。
7.用擀面杖擀开。
8.翻面从另一个方向擀开，如此反复把面皮擀薄。
9.平底锅小火加热，放入饼皮小火烙。
10.面皮开始鼓气大泡的时候就翻面。
11.两面烙成点点金黄色。
12.前面在两个面剂子中间涂抹油和撒面粉就在两张春饼之间形成了一层膜，烙熟以后两张春饼很容易就分开了。
13.准备炒合菜的材料，胡萝卜半根，韭菜一小把，绿豆芽适量，鸡蛋两个，榨菜一小袋，这个当然按个人喜好来，韭黄啊土豆丝啊黄瓜丝都是可以的，不过鸡蛋建议都要放，炒出来的菜会香很多哦。
14.鸡蛋打入小碗，加适量的盐搅拌均匀。
15.平底锅加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎熟，取出放凉。
16.豆芽洗净，胡萝卜去皮洗净切细丝，蛋饼切成丝，韭菜摘洗干净切成段。
17.起锅，加入适量油，油热后先下入豆芽和胡萝翻炒至断生。
18.放入蛋饼丝，韭菜和榨菜翻炒均匀。
19.调入适量的盐，翻炒均匀出锅。
20.春饼卷上适量的合菜就可以开吃啦，春饼皮柔软有嚼劲，合菜脆嫩爽口，特别美味。
电饼铛烙春饼怎么和面？
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2
2.和成面团，饧20分钟。
3
3.切成均匀大小的剂子。
4
4.把每个剂子按扁。
5
5.将剂子刷上一层油。
6
6.再摞上一个剂子，按一下。
7
7.擀成15-18公分的薄饼。
8
8.放入电饼铛烙制。
9
9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10
10.烙好的饼放到微波容器中。
11
11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12
12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13
13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14
14.取一个饼放入黄瓜条。
15
15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16
16.放入盘中，即可享用。
烙春饼和面方法？
烙春饼用的面是个技术活，用普通面粉就行，面要用温水和，和好面还要2-3小时的醒发，醒发好后反复多柔一会，使面更柔软更有弹性，把面要分成小鸡蛋大小的季子，在把小季子揉成圆形，用两块小圆面饼叠加在一起，中间抹上油，用擀面棍擀成薄的面饼就行啦。
烙春饼最正确的做法？
主料
玉米面
500g
辅料
油
适量
安琪酵母粉
少量
泡打粉
少量
糖
少量
步骤
1.去适量的玉米面。
2.加入泡打粉。
3.加入安琪酵母粉。
4.加入糖。
5.用温水和面后，醒面半小时。
6.醒面后，将玉米面分成5份。
7.饼铛里加入一层薄油。
8.用手按成厚2公分的椭圆状。
9.放在饼铛中。
10.顺着都码放好，
11.盖一个盖子。
我家没有很大的锅盖。只要用盆来代替了。
特别小的火，15分钟就差不多了。
12.盖子拿开，关火，晾5分钟，即可。
烙春饼的和面方法？
1、食材：春卷皮30张、韭菜100-200克、豆芽100-200克、猪肉末500克、酱油少许；
2、豆芽、韭菜洗净切至小段。
3、加入豆芽、韭菜、肉末、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
4、拌匀后放置10-20分钟。
5、少许面粉加入清水调制成糊状，做春饼封口用。
6、取一张春饼皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
7、最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
8、春饼做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。