饭配什么好吃?
大家好我是80后陈杰!!!!!
俗话说民以食为天,我自己从小也喜欢这道菜因为那是妈妈烧的,也特别下饭在这里我也推荐给大家!麻婆豆腐
市场上有好几种豆腐,主要有两种一是南豆腐,二是北豆腐!
下面我们来准备
主料
老豆腐一块(一斤左右)
配料
猪五花肉(可以稍微肥一点的)
调料
盐鸡精白糖酱油郫县豆瓣酱水淀粉花椒(不喜欢吃的朋友可以不用放)生姜大蒜葱花
下面我们来制作首先将豆腐1cm见方的小块备用将豆瓣酱剁细(因为买回来的豆瓣酱里有大的辣椒皮,剁细是为了不影响口感)把花椒炒香(注意开小火,火大花椒特别容易糊)把炒香的花椒剁细,尽量越细越好
生姜切末,大蒜切末
我们开始制作锅里先加水把豆腐焯水,放入盐,可以给点酱油(焯水的目的是为了出去豆腐里的豆腥味)锅里烧油下入肉末炒香,炒制肉末出油放入豆瓣酱豆瓣酱一定要炒香,炒出红油的时候下去生姜末,大蒜末,加入开水(或者骨头汤)烧开下入豆腐调味:盐鸡精白糖少许酱油少许(全程大火)烧制豆腐入味上色下入水淀粉,等上几秒轻轻推动几下就可以出锅了出锅装盘撒上事先准备好的刀口花椒,在撒上葱花!一道家常菜麻婆豆腐就制作完成简简单单的一道菜,我认为配上米饭最好不过了!家的味道!!!!
早餐你喜欢喝豆浆还是喝粥?为什么?
谢谢你的邀请,很高兴回答这个问题[灵光一闪]
对于我这个宝妈来说呢,比较喜欢喝粥,现在一天比一天冷了,早上刚起床喝一碗热乎乎的粥,对肠胃也好,今天的粥里,除了大米和小米,还放了枸杞,红薯,核桃仁。
在寒冷的冬日早晨,家人能暖暖地喝一碗我煮的粥,心里也会暖暖的吧。
每天煮不一样的粥,对我来说太容易了,如果不是因为小朋友不吃葡萄干,我能弄出更多花样[笑cry][笑cry][笑cry]
第一步:首先,我们把红薯去皮去洗干净之后,我们再切成小方块,把切好红薯放在碗中备用,我们在切红薯的时候,尽量的切小一点,这样红薯会更容易煮熟。
第二步:然后我们再把大米用清水仔细地淘洗干净之后,再放入准备好的汤锅中,然后我们再把小米,用清水淘洗干净之后,也放入锅中,接着我们再把切成小块的红薯,放入锅中盖上锅盖之后,我们用大火将锅中的食材煮开。我们在清洗大米和小米的时候一定要多清洗几遍。
第三步:等锅中的食材煮开之后,我们再把大火转换成中小火去煮,并且我们用小火煮的时候,一定要多搅拌锅中的食材,防止糊锅底,一直用小火将锅中的粥煮浓稠之后,我们再把小火转换成大火继续煮开,并且煮到了我们想要的黏稠度之后,就可以把火关掉了,但是我们先不着急,将锅盖揭开,先用余温继续焖煮片刻,等粥不太烫的时候就可以开吃了。
蔬菜粥的商用做法?
主料
大米300ml(四人份)青菜一斤
辅料
食用油2汤匙盐2茶匙
鸡精半茶匙
菜粥的做法步骤
1.青菜洗净后切小段并沥干水分。
2.米淘洗好,放4份的水煮开,然后开小火熬5分钟,看到米粒涨开。
3.将青菜下锅,接着放2汤匙食用油,用勺搅匀。
4.盖上锅盖,继续用小火焖5-6分钟后,打开锅盖加盐和鸡精。
5.作料搅匀即可关火,简单好吃的菜粥吃在肚里暖暖的
稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好?
稀粥烂饭吃什么蔬菜口味好,给大家分享一下我儿时常吃的几样[害羞][害羞][害羞]
我是一个农村长大的孩子,小时候家里的条件并不富裕,妈妈会自己腌制些自家种黄瓜皮脆,芋苗酸,萝卜干来吃。
黄瓜皮脆:入口响脆有声,清脆可口芋苗酸:酸爽可口,配上辣椒,更增加食欲萝卜干:爽脆有嚼劲,嘎吱嘎吱,越吃越香
那都是抹不去的儿时回忆,儿时的味道,更是家的味道
吃馒头,配什么菜最好吃呢?
馒头都是没馅的,配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃,既方便又省钱。(其实我是南方人,很少馒头当饭的,平均一年也吃不上二歺的。)