兔子馒头详细教程来了?
第1步、胡萝卜切片。
第2步、蒸熟。
第3步、加点水打成泥。
第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中,加入2g酵母和2匙糖。
第5步、拌成絮状,没有干面粉就可以了。
第6步、和成面团,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔透气,发酵1小时。
第7步、发酵好的胡萝卜面。
第8步、另准备100克白面粉,加入50克牛奶,2克酵母,2匙糖拌匀。
第9步、和成团,盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。
第10步、一小时后面已发好。
第11步、将两种面团分别取出来排气,切成一个个小面剂。
第12步、将白色面团擀成椭圆形。
第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。
第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起,朝中心直线切开。
第15步、从下方朝上卷起。
第16步、两端向后一捏,小兔形状就出来了。
第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。
第18步、用两颗红豆做眼睛,用牙签戳一个小嘴巴,小兔子成形。
第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。
第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖,小兔馒头就做好了。
小兔子馒头做法?
快过年了,给家人蒸上一锅小兔馒头解解馋,首先取一斤中筋面粉,加入5克酵母,一勺白糖,用温水和面,然后醒发3O分钟,然后将面团取出来,揉成一个长条形,揪成10个小剂子,把小剂子搓成长条形,两头对折,从中间再穿过去,再向后面倒过来,把上面的一端用剪刀剪一下,变成小兔仔的两个耳朵,再用叉子压一下底下的两边,做成了小兔子的两个腿,在中间的地方用两颗红小豆分别做成左,右两只眼晴,小兔子就做好了,栩栩如生,兔年大吉。
小白兔馍馍做法?
第一步,先准备几颗红小豆,洗净备用,一会要作为兔兔的眼睛。
第二步,发好的面揉好做成馒头剂子后取一个,搓成圆长条。
第三步,在圆长条两端,用手轻按几下,使其扁平一些。
第四步,用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。
第五步,把其对折一下,先不要按压。
?第六步,再把上面开口的位置往回折一下,用筷子压一下,使上面两个开口立起来,形成兔兔的耳朵。
第七步,手指在中间位置的两侧轻捏一下,捏出兔子两个眼眶
第八步,取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置,按压一下使其牢固。
第九步,用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕,做为口鼻。
第十步,在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。
第十一步,都做好后上锅蒸,开锅后蒸15-20分钟即可。
面点小兔子馒头的做法?
用料
面粉160g
酵母3/4茶匙
泡打粉1/4茶匙
糖1汤匙
牛奶90毫升
可爱兔子馒头的做法
在大碗中加入所有材料,用搅棒将所有材料混合均匀后,用手揉搓至光滑不粘手(约6-8分钟),在碗上盖一块布,置于温暖的地方自然发酵1小时;
可爱兔子馒头的做法
步骤1
同时取出少量加入食用色素做粉色面团,同样发酵1小时;可爱兔子馒头的做法
步骤2
将发酵好的面团取出,用手做成小兔子的身体的样子,取一小团粉红色的面团做小兔子的尾巴,用剪刀剪起适量面团,即成小兔子的耳朵;可爱兔子馒头的做法
步骤3
用筷子戳出小兔子的眼睛,静置20分钟,令其二次发酵,烧开一锅水,放入蒸架和做好的小兔馒头,大火8分钟后再转中火蒸3分钟,可爱的小兔子馒头就出锅了
小兔子馒头最正宗的做法?
1、食材:100g面粉、20g奶粉。
2、牛奶加入酵母。加入糖。
3、加入酵母。
4、将酵母水倒入面粉中。
5、揉成光滑面团。
6、放入酸奶机发面1个小时。
7、发至2倍大的面团。
8、取出排气,揉成光滑面团。
9、再发20分钟。
10、取出后再次排气。
11、揉成长条。
12、切小剂子。
13、把剂子整形成椭圆形。
14、在椭圆形头部用剪刀剪两小刀,就是兔子的耳朵了。
15、用剪刀扎3个小眼。
16、上锅蒸15分钟。