鸡肉小笼包馅正宗做法配方？
鸡肉小笼包馅的做法；
把酵母，面粉，盐，糖，水，一起揉成光滑面团！放在一边发酵！发酵40分钟！；
胡萝卜，香菇，切丁。把香菇水分挤干净！；鸡腿剔骨；放入淀粉，料酒，耗油，生抽，白胡椒粉，食用油，老抽进行腌制10分钟；炒胡萝卜丁；炒香菇丁；炒鸡腿丁；全部材料放在一起，加入，炖10分钟，把汤汁收干！；
发酵面团醒10分钟，分成4分！包入馅儿料！收口面朝下！；放入蒸锅发酵20分钟！发酵好后，大火蒸15分钟！；超级美味，肉汁丰富，鸡肉鲜嫩
香菇鸡肉小笼包的做法？
鸡肉馅包子的做法：
材料，鸡腿肉，香菇白菜，胡萝卜丝
1首先将鸡腿解冻
2用刀剔除鸡骨，用开水焯一下
3将鸡腿肉剁成肉馅，加入调料，再将香菇，白菜剁碎，挤出汤汁，与鸡腿肉一起搅拌
4和面
5制作出面皮
6开始包包子
7制作包子成型
8上锅蒸熟，大约二十分钟，即可出锅。
鸡肉香菇包子怎么做？
鸡肉香菇包子的做法：
食材准备：鸡胸肉1块、香菇8朵、黑豆酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、料酒适量、姜适量、色拉油适量。
1、鸡胸肉切小丁（我用的是农村鸡肉）香菇切丁，葱姜切末，姜也可以是榨的姜水。
2、锅里放油，然后放鸡肉，料酒，姜，翻炒俩分钟放香菇，炒干水分放黑豆酱油，葱花，关火放耗油，盐可以根据自己口味儿酌情添加。
3、葱花也可以等馅凉了拌进去，那样更鲜。
4、包好的包子醒发三十分钟，也可以是烤箱发酵，也可以锅里放略有一点点温度的热水上发酵，那样更快点，这只是我个人的一种做法，大家可做参考，也可以按照你平常的做法蒸。
5、发酵好的包子，水开了上锅蒸十三分钟，关火焖三分钟，出锅，个个白胖胖。
6、沾上你喜欢的料汁赶紧尝尝吧，炒出来的馅料鲜，香，嫩。
奥尔良馅包子怎么调馅？
奥尔良的鸡肉馅包子，鸡胸肉剁碎，加入葱花，蒜末，姜末，少许料酒，奥尔良调料粉，耗油，五香粉，温水分3次加大概200-300毫升，调打起劲
香辣鸡丁包子馅怎么做？
鸡胸肉切丁，放入料酒盐少量生抽鸡精搅拌均匀，发油入锅辣椒面一起熬，辣味出来再放鸡丁一起搅拌均匀