香菇炒油菜的做法是怎样的？
油菜洗净撕开，去根后用刀切成大寸段。葱.姜切成未，蒜切成丝。锅中倒入大量清水，大火烧开后放入香菇.油菜，焯水后迅速捞出倒入漏勺控水。把油烧热下葱姜蒜爆香，加入油菜.香菇然后加入盐.鸡精.白糖。大火翻炒均匀后加入料酒，用水淀粉勾芡，翻炒均匀后淋香油出锅。
蚝油香菇菜心的做法？
主料:菜心300克、香菇100克
辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量
步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。
步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。
步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
香菇青菜的正宗做法是什么？
今天面点师给大家分享一个香菇油菜陷做法，具体正不正宗我也不知道，不过客人还是比较接受的，希望对大家有所帮助吧
香菇油菜豆干陷
油菜600克（脱水后）香菇100克，豆干200克，盐11克左右，糖20克左右，鸡精12克左右，味精12克左右，香油适量，色拉油或者猪大油150克左右，鸡汁十克，
制作过程:
（1）把油菜用水焯一下然后用水冲凉，然后用手攥干，切大点块）备用
（2）香菇泡发切块然后用手攥干备用
（3）豆干切块备用
（4）然后把所有材料放一起加入油搅拌均匀然后加入所有调料拌匀即可
小贴士:
（1）香菇。油菜还有豆干尽量都切手指盖大小，因为这样吃起来有口感
（2）油菜是脱水后的数量是600克
（3）由于口味不同，调料也可以根据自己喜好去放
（4）用油色拉油和猪大油都行，但有些人吃纯素就放色拉油，有些人不在乎那就随便了
（5）这个陷比较容易出汤，所以要快速拌陷，快速包制，如果出水用漏网过滤一下水即可
（6）这个陷属于素馅，加入豆干可以让口感更好，当然你也可以放些胡萝卜调色
香菇青菜炒饭的做法？
食材：米饭150g，香菇50g，胡萝卜30g，青菜30g，油、食盐适量。
做法：
1准备好食材。
2将青菜切碎。
3胡萝卜先切丝再切小粒。
4香菇也切粒。
5炒锅放油加热后几种菜都放进去煸炒一会加少许食盐，取出一些备用。
6米饭倒入炒锅和菜一起炒，稍微撒一丁点食盐炒匀出锅。
香菇菜心面的家常做法？
菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
步骤2
将菜心放入开水锅
步骤3
锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
步骤4
捞出菜心放入香菇
步骤5
锅内放油煸香蒜末
步骤6
放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
步骤7
将炒好的菜心码放在盘中
步骤8
锅内放少许油，放入香葱、蒜末
步骤9
放入蚝油直至煸出香味
步骤10
放入少许美极酱油
步骤11
倒入清水
步骤12
放入香菇翻炒
步骤13
焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
步骤14
将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上