香菇和蘑菇的区别是啥？
没有区别。因为蘑菇是统称，而香菇是蘑菇的一个品种而已，两者本质上没有区别。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
蘑菇有哪些种类？
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说到蘑菇的种类，那就太多了，就简单的介绍一下常见的食用菌吧。
我们常见的真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。它们属于大型真菌，既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。
先说最常见的香菇吧，它不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗力。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
金针菇也是日常比较容易见到的菌种，它的赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。
再说说平菇，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症,有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
还有就是近些年比较火的羊肚菌，它是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。
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山西松林里常见的野生蘑菇？
答:山西松林里最常见的就是松蘑啦。松蘑普遍个头比较大，初现呈淡黄色，一般在一天以后，即显橙黄色。这时的蘑菇多数己变老，甚至有腐败，出现蛀虫等，不利于食用。采松蘑最好初现时采摘为佳。松蘑肉质细嫩，香甜可口，是上等美食。另外松林里也生长草菇，也十分美味。
北方常见能吃的野生蘑菇图片三种？
北方常见能吃的野生蘑姑，最广繁的有榛蘑，有冻蘑，榆黄蘑。榛蘑是密环菌的子实体。密环菌生存在死亡的树木上，以树楂子树根为多。八月份是盛产期。日期较短。榆黄蘑主要生长在死亡的榆树上。呈现金黄色。故名榆黄蘑。
在桦树楸树死树杆上也有生长的，艳色较淡。冻蘑是有霜冻时才出生，故名冻蘑。以阔叶树的倒木为生长宿柱。椴树为最好。
常见的蘑菇品种？
菇是真菌类植物，全世界的蘑菇有数万种，平时比较常见的有香菇、草菇、姬菇、口蘑等。香菇口感鲜美，还蕴含丰富的维生素C、钾、磷等营养物质。草菇也叫兰花菇，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有一定的差别，被人们称为美味包脚菇。