马小坏清蒸排骨家常做法？
准备食材：排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。
排骨洗净。
姜切片、小葱切葱花。
碗中放入排骨、姜、生抽、盐，拌匀腌制30分钟。
然后将腌好的排骨放入盘内，撒上豆豉。
接着放入蒸锅内，上汽蒸30分钟。
最后撒上葱花即可。
王刚牛排骨的家常做法？
材料：
牛排骨500g，白萝卜300g，盐10g，姜20g，胡椒粉5g，生葱10g
做法：
1、牛排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
2、排骨斩块，萝卜切厚片（约摸5mm厚）或滚刀块，生姜切片；
3、将焯过水的排骨和萝卜，剩余的姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材，炖2-3小时；
4、最后加盐和胡椒粉，葱花调味即可；
三锅排骨家常做法？
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精
何氏排骨家常做法？
主料
排骨适量
辅料
葱适量姜适量蒜适量
白糖适量料酒适量
生抽适量老抽适量
盐适量胡椒适量
八角适量桂皮适量
香叶适量干辣椒适量
方法步骤
1.排骨凉水下锅，加料酒焯出血末。
2.起锅烧油放一勺白糖小火慢慢炒。
3.炒制香油色。
4.下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜。
5.加水没过排骨。倒入高压锅。
6.加料酒，生抽，老抽，盐。
7.加花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
8.加黄豆酱，高压锅压20分钟。
9.打开高压锅盖子，好香啊！
10.出锅装盘。
马小坏糖醋排骨家常做法？
主要食材：小排400克，葱、姜适量，料酒1勺，酱油2勺，醋3勺，白砂糖4勺或者冰糖40克。食用油适量。
【具体做法】
1、买来的小排先用清水浸泡2个小时，尽可能泡出血水去腥味。
2、小排跟清水一起入锅，大火煮开，滴入一些料酒，继续煮，煮出血沫，捞出再次清洗干净。
3、一勺料酒、2勺酱油、3勺醋调匀备用。
4、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖完全融化呈香油色，千万别炒糊了，会有苦味。
5、排骨沥干水分，倒进去快速翻炒上色。
6、倒入调好的料汁翻炒均匀，大火煮开，糖醋味就就散发出来了。
7、加入一大碗热水，大火煮开，转小火焖30分钟。
8、排骨熟透，改大火收汁，将汤汁收汁黏稠发亮的状态，撒上一些芝麻即可出锅。