喜欢吃米饭，有什么简单又好吃的米饭配菜推荐？
我也爱吃米饭，不吃米饭就感觉吃不饱，搭配一些简单省时的下饭菜是一个不错的选择
说到下饭菜我最喜欢的食材就是青椒，它味道清香，而且微微的有些辣味，不是特别的辣。比如辣椒炒鸡蛋，鸡蛋煎好后放入青椒，放些盐和鸡精，倒一点将油，炒匀就可以了，好吃下饭又简单
下面我分享一下我比较喜欢制作的一些下饭菜，希望对您有所帮助
【青椒茄子】
茄子切成滚刀块，青椒切片，大蒜切末，葱切葱花备用
锅中倒入宽油，将油烧至五六成热时放入茄子块，用小火炸，将茄子外皮炸得有些发焦，颜色金黄后盛出，放入切好的青椒片，过一下油，炸至青椒片表皮有些发皱后捞出
锅留少许底油，放入蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入炸好的茄子和青椒片，放入食盐和鸡精以及一小撮白砂糖，倒入蚝油和酱油以及少许米醋，大火快速的翻炒均匀后即可盛出摆盘
【炸金针菇】
取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入一些五香粉和食盐，放入面粉和玉米淀粉，倒入少许清水，将其搅拌成没有面疙瘩的粘稠一些的面糊
金针菇切掉老根清洗干净后。锅中倒水，将水烧开后放入金针菇焯一下，焯好后捞出沥干水分，放凉后撕成小朵。将金针菇放到面糊中，均匀的裹上一层面糊
锅中倒入宽油，将油烧至七成热时，放入金针菇炸，炸至金针菇酥脆颜色金黄后捞出，用吸油纸将多余的油脂吸干净后摆入盘中，撒上一些熟白芝麻，根据个人口味撒上一些椒盐，或者蘸上自己喜欢的酱料
【青椒炒豆干】
葱切葱花，青椒切片。豆腐干放入碗中，倒入开水烫一下，烫一两分钟后捞出，切成小条备用
起锅烧油，将油烧热后放入葱花炝锅，放入青椒，将青椒炒至断生后放入豆腐干，放入食盐和十三香，倒一些酱油，翻炒片刻，最后放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
简单好吃又下饭的青椒炒豆干就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
有哪些好吃的食物，简单又好制作？
大家好，很高兴回答这个问题，好吃的食物非常多，有些很容易就能做出来，有些就需要的步骤多了，专业的厨师对选食材，火候都非常在意，我们作为业余的美食爱好者，如果很用心的去做，简单的食材也可以做出很美味的佳肴。
今天我就介绍一个在老家经常吃的食物，烤红薯。小时候就是非常喜欢，长大了还是依然吃不厌。老家的田地没有污染，长出来的红薯特别甜。选大个的红薯洗干净备用，然后烧柴，可以多烧一些，因为农村柴是很多的，等烧的差不多了只剩炭了，就把洗好的红薯放在里面烧，也可以红薯外面包裹一层泥，可以保留更多的水分，大概一个小时以后就可以拿出来了，把外面的泥或者红薯皮揭掉，松软甜蜜的红薯就可以吃了，无论大人小孩都非常爱吃，这是小时候每天都会吃的一道美味。
一个人住，晚饭如何做的既种类丰富又不会量太多吃不掉？
我就是一个人住，中午在外面解决就餐问题，晚上都是自己动手做饭。对于晚上一个人的吃饭问题，我有问过一起工作的同事，有些人是在外面吃，有些人长期吃泡面，有些为了不浪费，晚上只做一菜一汤，也有的做两菜一汤，但大多数会做饭的是男生，女人吃泡面或是在外面吃的比较多一点。这说明男人会做饭的越来越多了，女人会做饭的越来越少了。
我觉得不管男女，在外面长期一个人住，吃饭的问题还是自己解决一下好，既锻炼自己，又解决了自己肚子饿的问题，当你尝着自己亲手做的食物，研究出各种食材特性的时候，你的生活又多了一份乐趣！
要想做出丰富、营养、适量、可口的饭菜，就要好好的花心思去学习，没有哪个厨师是天生就会的，都是通过学习，失败，不断的了解各种食材的特性与火候，才有了厨师这个称号，我们每个人的工作不一样，生活习惯不一样，口味也不一样，根据自己的口味经常去做调整就能做出自己比较满意的饭菜了！
怎样做好一个人的晚饭？我来介绍几种菜又丰富又营养又简单:
一是，鸡蛋羹
做法:鸡蛋两枚，打开鸡蛋入碗，放盐少许，用温水稀释打出沫就好了，放些胡萝卜、火腿肠粒小粒等等，放在电饭锅与蒸饭的时候一起蒸。出锅淋上生抽，葱花就好了。
二是，鸡仔煲饭
就是把土豆，香菇、鸡腿或鸡翅等等洗净切块好后，先在锅中炒至七分熟、放盐、放好调料出锅，再与淘好的米一起混合后蒸熟。
三是，蒸各种菜
五花肉蒸豆角、蒸冬瓜、蒸青椒，鸡翅蒸青豆、鸡腿蒸土豆、肉沬蒸豆腐……
所有操作都一样:（要求所有的食材切小点，切薄点容易熟)肉切小小块，豆角切小段、青辣椒切小段，放一个盆里，倒入适量的料酒、盐，生抽，耗油，鸡精一起伴匀，再用米粉逐渐加入伴匀，直接盆底食材上挂住米粉就好，一个电饭锅下层米，上层菜，按蒸的米饭时间再加十分钟！出锅后，放上蒜沫、葱花，最后淋上热油。
四，凉拌
凉拌黄瓜，凉拌西红柿，凉拌折儿根，凉拌海带丝，凉拌木耳菜，凉拌土豆丝、凉拌豆芽等等
凉拌的食材一定要清洗干净，除了黄瓜、折儿根可以直接凉拌，其它的食物凉拌都需要过热水烫熟后才可以凉拌！
凉拌菜最关键是调料，简单的调料就是盐、鸡精、白糖、老抽、生抽，熟油、辣椒面等
晚餐吃什么最好？
时值年底，大家都是忙起来就没日没夜的，一家人都很难得晚上能一起吃顿饭，不是加班就是有事情，今天晚上又是一个人，做点什么吃的好呢？通常一个人的时候都会比较凑合，随便叫个外卖或者泡个方便面就得了，但是但凡家里有一些现成的食材的时候，就绝不糊弄自己，即便糊弄也得至少说的过去。所以一个人的晚餐完全可以先搜搜家里有什么，然后随便准备下就能凑出一顿简单且丰富的晚餐。当然了，从来不在家做饭，翻开冰箱连一片菜叶子都没有的，那就别费劲了，该叫外卖叫外卖吧。
【简易烤薯片】
因为每天都会吃点粗粮，所以家里是随时都有红薯的，不管是蒸饭放点还是随便蒸一下吃都是不错的。晚上不想那么麻烦，直接把红薯洗净削皮切片，放在电饼铛上双面烤一烤，然后就可以蘸着番茄酱吃了。
如果没有电饼铛的也可以用平底锅，一滴油都不用放的，就干烤就行，不过要注意下火候，红薯片切的不要太厚了，今天我这个切的就略厚了，一面大概3分钟左右，看着红薯表皮有一点点焦脆就可以翻面了，时间长了就真糊了，黑不溜秋不好看不说，也不能吃了。
这种简易的红薯片虽然没有烤红薯好吃，但是对于家里没有烤箱的人来说，还是一种比较好的吃法的，至少我觉得比蒸红薯好吃多了。
【白菜丝】
白菜洗净取最里面的心儿的部分，切成细丝，然后放点香油，生抽，醋，辣椒油，拌一拌，就特别爽口好吃，以前去农村姥姥家玩的时候，舅舅就老拌这个菜吃，他们叫拌个白菜瓤儿。这应该是最简单的一道凉拌菜了吧，最喜欢自家辣椒油里面的辣椒，焦焦的，脆脆的，特别好吃。
【小菜组合】
除了白菜丝，看看家里还有早上吃火烧剩下的自己炒的青椒虾皮，还有稻香村买的糖醋排骨，以及邻居阿姨给的一碟子花生米，和白菜丝刚好凑成一套小菜，简简单单下个酒挺好。
如果觉得不够吃的话，可以再准备点其他主食，不过晚上本来也不该吃太多，都市上班族本来就活动少，晚上尽量吃点好消化的食物，而且不要吃太多才好。大家一个人的时候都会准备点什么吃的呢？
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
大家吃过最好吃的饭是什么饭，欢迎来评论？
答：根据特定条件而论！
1、1962年，我们二（1）班来了一位插班生，名叫陆泉霖。
2、因为帮助父母放牛，所以长我们三岁，又黑又高又有点脏。
3、同学们不愿意与他同桌，老师就安排在我身边，并叮咛：“班长，你帮泉霖补补课。”
4、每天放学，我们就留下补课，一天，只见泉霖塞给我一小块喷香的“深棕色东西”。
5、他见我迟疑，就先咀嚼了一小块，那诱人的香味顿时让我毫不犹豫地接过来，咬了一口，哇塞，香浓美味啊！
6、“谢谢，这是什么？”“牛饼”泉霖憨厚朴实地笑了。
7、我第一次看到泉霖笑，更是第一回品尝那牛饼??——那是我儿时最好吃“补课饭”！